对于大多数运动爱好者来说，健身并不是把自己打造成铁人三项运动员，健身往往只是单纯地使身体保持更多地活跃度，来更好的保持自己的身材。现在越来越多的健康塑身课程大力推荐人们在参与品种繁多运动项目的同时，需要双管齐下搭配合适的运动型食品与饮料。随着科学健身爱好者意识的增强，对于运动型食品和饮料的需求也急剧增加。 

当越来越多消费者意识到运动如同健康膳食一样对身体健康是多么的重要，那么运动食品和饮料生产商们就应该在看到商机的同时，也需要开始对产品市场人群定位进行调整，不仅仅只面对专业运动员们而也需要开始转向普通消费者们。 

能量咀嚼棒、运动饮料和高蛋白零食已经不只是作为运动后的补充食物，而是越来越频繁的出现在平时生活中。

运动营养产品从小众转向主流的推动原因

在我们寻找原因之前，先来看看各国民众对运动的热衷数据： 

37%的英国成年人将“多做运动”设为自己2014年第二重要的目标；

41%的中国人相比于2013年，在2014年参加了更多的户外运动，其中更有四分之一的人们也去了更多次健身房锻炼；

美国人在过去十几年期间，运动参与度百分比不断窜升，2014年有1／3的美国人比前一年做了更多的运动；

55%的巴西成年人希望能有规律的进行运动，在2014年内至少每周两次；

34%的德国人希望2014年能比2013年进行更多的运动锻炼。

数据来源：Mintel GNPD/Lightspeed GMI/ QQ Survey/Mintel

从数据可以看出运动已经在各个国家开始风靡起来，其原因在于现代人积极阳光的生活方式、对健康的高度关注和对个人形体塑身的兴趣。

在中国，运动作为一种生活方式已经开始在朋友圈走俏。64%消费者认为把运动常规化是健康生活方式的一部分， 另外，通过运动APP把自己的健身活动与朋友们分享也为消费者坚持运动提供了动力。

数据来源：Canada: Trends in Health and Wellness - China - May 2015

   运动食品饮料产品从专业化转向大众化

上面的运动食品从左到右分别针对了专业运动员、休闲体育爱好者和各种生活方式人群。绿色的施瓦辛格系列肌肉加强药物，是专业为健美运动员提供综合配方来达到增强力量和运动恢复；中间的这款澳大利亚能量食品提供了其他普通能量食品两倍的营养蛋白，让能量更持久；右边的加拿大蛋白能量球，让人们可以通过吃零食的方式就能补充能量和蛋白质。 

能量饮料方面，脉动及相似产品仍是目前中国市场的主流产品。55%的中国消费者认为饮用运动和能量饮料已成为他们生活的一部分；71%的中国消费者认为饮用运动和能量饮料比其他如碳酸饮料或咖啡能得到更好的精神提升。

数据来源：Mintel Reports Sports and Energy Drinks – China, Mintel GNPD 

当然，运动饮料中的人工合成成分也会引人担忧。在一项基于930个20-49岁很少喝或从来不喝运动饮料的网民中，有28人认为能量提升的成分（牛黄胺和咖啡因）不利于健康；有37人认为有其他更好的补水产品（如饮用水）；有47人认为不需要人工的能量提升。

数据来源：Mintel report - Sports and Energy Drinks - China - July 2014 

如果想要普及运动饮料，或者让更多的人接受运动饮料，那么就需要打消以上的三点顾虑。 

纯天然运动饮料自然而然地开始走红世界。在中国市场，椰子运动饮料依然热卖中，卖点是其含有纯天然地电解质。而在欧美市场，很多饮料开发商已经开始尝试继椰子之后的其他天然运动饮品，如图英国的枫叶水、捷克的桦树汁、美国的奇亚籽水。

甚至，有些能量饮料延伸到其他饮品品类中，如下图所示的与茶类饮料结合的“能量茶”和与果汁相结合的“能量果汁”。这些混合饮品一举两得，在含有能量补充功效的同时，也能吸收茶和果汁所含的维他命、茶多酚。

消费者体验感觉台湾的生产商就考虑的非常周到，既然卖运动食品，就需要用“运动”的语言与消费者沟通。下图所示的台湾能量补充果冻非常形象化的写到：补充碳水化合物的特殊饮品，相当于补充了一个饭团。

总之，“全民运动”带来的潜在市场可归纳为三点：

分层：把小众产品引向大众的同时，根据消费者不同程度的运动量和需要进行产品细分；

成分：   迎合消费者需要,选用更多天然的能量提升成分；

品类：产品类别也趋于多样化,延伸到运动饮料之外的更多品类。