森永制菓在5月10号发表了“使用酒糟及米曲酿造的甜酒”的美容效果相关研究成果。该公司与东京工科大学前田宪寿教授及中川香奈子助教进行合作研究，确认了持续饮用甜酒可对皮脂有抑制效果，可能对粉刺的发生起到预防效果。

该项合作研究是以40岁到60岁的17名女性为研究对象，以“甜酒”组及“安慰剂”组进行的人群实验及以脂腺细胞为对象进行的细胞实验。通过人群实验结果，发现1个月持续饮用后测定皮脂量作为评价指标的甜酒组“饮用前后皮脂量出现了明显降低”。

细胞实验主要为对脂腺细胞内的脂肪粒进行染色，测定脂腺细胞内的总脂肪量。结果表明，在添加甜酒的主要成分酒糟及米曲后，脂腺细胞内脂肪粒的积累被抑制。同时，添加酒糟、米曲对细胞内的甘油三酯（中性脂肪）也具有抑制效果。

此外，在基因水平的解析过程中发现，控制脂肪代谢基因所在的“PPARγmRNA”表达量在添加酒糟和米曲后出现了一定程度的降低。

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