Fibersol-2L是玉米基纤维配料Fibersol系列的液体形式，由Matsutani和Archer Daniels Midland联合推出，有助于解决低或无热量饮料和液体膳食补充剂的口感问题。

甜菊糖等可选择的天然甜味剂可以代替糖的甜味，并且配方师们正在学习如何使这些味道越来越好。但它们不能代替糖的醇和口感， 因此出现了新的液体形式的Fibersol-2L。新的配料可以帮助改善风味特征，也给配方师们在对口味修饰变动时提供另外的思路。

ADM的Fibersol技术服务代表Doris Dougherty表示，新的液体配方将节省使用粉状配料时花费的混合时间，它能与液体直接混合，而且它具有热和酸稳定性，黏度低，在溶液中澄清透明，容易与其他配料搭配。

Dougherty说：“Fibersol-2L允许批量处理且易于混合，节约了生产时间。我们预先进行了水化处理，所以你会得到一个均衡的混合物，并省去了混合步骤，从而提高效率和降低成本。”

学术界已经研究过Fibersol对各种健康的影响，包括血糖调节，对肥胖儿童肠道菌群和促进饱腹感的益处。

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