食品的未来是今年以来最受关注的话题。在意大利米兰举办的Seeds & Chips 国际峰会引领着该话题的最前沿，展示了从农场到餐桌的创新技术。数以百计的初创公司，食品和科技公司，投资者，从思想领袖到决策者们聚集一堂分享想法和愿景、项目和经验。
从5月11日至14日，Seeds & Chips全方位地探索着食品科技、农业科技和食品互联网。
我们重点关注在食品科技领域创造出环境友好性和独创性的三种创新科技。
Solari
成立于2014年的Solari公司推出了下一代便携式的太阳能灶。受他们的户外和对环境的热爱所启发，其共同创始人和设计师Bodin Hon 和Kevin Johnson 创造出了应对市场空白的Solari。Solari的工作方式与瓦罐锅一样，该团队宣称其是通过捕获到的太阳能烹饪“几乎任何东西”。这意味着这个锅是无燃料和无污染的。这对于户外爱好者和食品爱好者来说是非常完美的套装，也是利用巨大的未开发的能源——太阳能的首创。
Natural Machines
成立于2012年的Natural Machines 是一家在食品领域采用领先的3D打印的公司。他们最近推出的Foodini是一款3D食品打印机，这看起来会改变我们家庭烹饪的幻想。宣称其是“首个有助于我们健康饮食的3D打印厨房设备”。Foodini是一个物联网的厨房设备，它使用新鲜的配料，使用者可以在家里进行准备和制作膳食，以及精心制作可食用的发明。
Foodini的目的是“精简一些重复的烹饪活动如活个面团做十几个面包，或者包些馄炖”。它不会做饭，而是“组装”不同的食品组分。该团队期望通过拥有这种“厨师长”的手可以鼓励家庭大厨们开发更具有创造性的食物并且吃的更健康。
Viveat
Viveat是一家总部位于意大利的与众不同的包装公司。这家公司正在将智能包装运用于食品和饮料领域，同时帮助公司开拓领域和数字空间的能力。
2014年，公司创始人Marcello Gamberale Paoletti 意识到“如今，顾客的期望高于以往任何时刻”。智能手机和互联网对接后意味着这个领域要么得赶上时代，要么就落后于时代。
Viveat最近推出了Viveat葡萄酒，在酒瓶上印制有智能标签——消费者可以与酒瓶进行数字互动、了解到更多的知识，分享经验，并且可以寻找其他的系列饮品。
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