据英敏特市场调研，在2015全球巧克力消费中，瑞士以人均8.8公斤位列榜首，而中国人均却只有0.2公斤。但是根据英敏特预测，2020年中国的巧克力市场规模将达到400亿元。
面对如此大的消费前景与市场预期，2016中食展也特别开辟了巧克力世界专区。在那里，不仅是浪漫和甜蜜，还有很多鲜为人知的故事和创意美食。那么接下来我们一起来看看，面对即将到来的400亿大市场，本届中食展上的亮点产品有哪些？
-01-巧 克 力 世 界
Maxim’s马克西姆法式巧克力
马克西姆是本届中食展巧克力世界系列活动的赞助商，来自法国进口马克西姆巧克力始创于1893年，拥有120多年历史，为法国百年知名品牌，是一家以咖啡为主营起家的品牌。美禧（上海）贸易有限公司作为马克西姆在国内的唯一授权经销商，在此次的中食展上主推其奢华高端的巧克礼盒，同时在巧克力世界开幕典礼上，总经理杨先生宣布今年马克西姆将大力进军中国市场，已经获取法国总部的特许，拟在中国开出约10家咖啡店。目前上海浦东国际机场、北京首都机场和上海和平饭店的全球首家体验店均已在试营业阶段。
除了巧克力，马克西姆的产品分为6大类：巧克力、饼干、茶与咖啡、礼品与礼篮组合、婚庆产品。
意大利Pernigotti派妮高蒂巧克力
派妮高蒂巧克力是纯意式巧克力的典范，皮尔蒙特的标志性产品，其精湛的工艺和高品质的保证，在1868年就获得了皇室徽章的荣誉。派妮高蒂拥有150多年研发巧克力的悠久历史，独创配方对原料的精挑细选和生产的严苛掌控，保证了无可比拟的味觉体验和口感享受。
派妮高蒂产品系列主要有：金色诱惑袋装系列、黑巧克力、意式手工礼盒、典雅礼盒、心意礼盒、复古礼装系列、巧克力酱等。
法国德菲丝松露巧克力
法国德菲丝巧克力在现场用巧克力搭建了一个埃菲尔铁塔，来诠释巧克力的浪漫和法国的特色情怀。
德菲丝松露巧克力一直以来深受消费者的喜欢，无论从口感还是包装总能吸引大批年轻消费者的购买，但因为代可可脂的问题一直深受质疑，本次2016中食展上，德菲丝特地新推出一款松露巧克力无论是从品质还是包装上均做了全新的升级，由原来的代可可脂升级为纯可可脂，推出了100g、250g和500g的分别满足个人和家庭的不同规格包装。
-02-
休 闲 糖 果
美国Kizandy香吻触电糖
这款糖果因其时尚靓丽的外表在展会现场受到一众采购商的追捧。
来自美国佛州的Kizandy香吻触电糖都封存在独创的香吻锡盒内，作为时尚派对或者婚礼零食，口感香醇独特，并且含在嘴里5秒咬碎后，有爆浆果汁迸发而出。
产品不添加人工色素，锡盒内的糖果和润唇膏皆为淡白色，精致高尚的外形，性感的丰唇象征新时代的男女，不仅拥有出色的外表，也保有一颗如天使般纯净的心，独具匠心的香吻糖锡盒更多次获得世界设计大奖。
Kizandy主要有以下几个系列：香吻糖（有近20个口味，分为40g和10.5g包装）、香吻润唇膏（7种口味、11g包装）、无糖薄片巧克力（2种口味、2种规格）、珍珠巧克力（4种口味、2种规格）。
都市牧场爽口含片
这是一款国内食品企业研发的创新糖果产品。
都市牧场在结合国人消费习惯及口味需求，在无糖薄荷糖的基础上进行创新设计，最终形成具有特色鲜明特色的口感，入口酸爽顺滑、果味清新怡人，目前有正梅、山楂、柠檬、西瓜、芒果、薄荷、草莓、陈皮等8种口味可供选择。
德国嘉云糖
德国食品有三宝：水果糖、啤酒和果酱。
德国嘉云糖出自世界知名的德国糖果公司，有百年以上历史，行销售全球 70 多个国家。嘉云糖由果汁原浆制成，富含水果中的n多营养成分，打开包装就能闻到扑鼻水果香，口感酸甜，清雅纯正水果的口感。
嘉云糖由果汁原浆制成，融合了多种水果香味，采用德国糖果制作工艺，严格的食品质量管理标准，通过犹太认证，有近20种水果口味。
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