这两天，无论是国内还是国外的食品商的目光都应该是聚焦在2016上海第17届SIAL中食展上面吧，2016年中食展覆盖从W1-W5，E1-E6共11个展馆，并迎来了全球67个国家和地区的近3,000家展商，开展首日已经迎来32000名专业观众，再创参观人数新高！
今天，中食展已经进入了最后一天，费哥有幸受邀参加了此次展会，经过了为期两天的考察与观摩，费哥现在手里可是掌握了一手新鲜烫手的展会新品资讯呢，接下来的几天里，我们会逐一为大家梳理，为大家呈现2016中食展系列报道，涵盖创新饮料、休闲食品／甜食、乳制品、特色国家馆、巧克力世界、进口啤酒、进口生鲜等等系列，相信就算你没有时间到场，也一样能通过我们的系列报道身临其境，感受来自2016SIAL中食展的独特魅力和展会上那些让人眼花缭乱的来自世界各国的创新美味的食品饮料。
话不多说，今天的第一篇，就将带领大家走进2016中食展的饮料世界。
饮料作为中食展的一项重头戏，吸引了多个国家的积极参展，尤其以美国、韩国、马来西亚等国家多。通过对展出饮料的观察分析，我们发现，2016中食展饮料的创新趋势主要集中在几点上：
一、健康纯粹：原材料更纯粹自然、加工方式更简单直接；
二、时尚口感：口感上更加追求时尚、创新、糅合和多元化；
三、环保艺术：包装上更讲究环保与艺术，融合香水、花瓣、彩绘等手段运用目不暇接。
健 康 纯 粹
健康已经成为消费创新第一生产力
不知道从什么时候开始，饮料产品的健康趋势愈演愈烈，从对高甜高热量的碳酸饮料、茶类饮料到口味清淡的轻口味饮料再到今天中食展上展出的各色特色饮料，健康已经成为了消费创新的第一生产力，但凡更加健康的饮料产品展台前，必定人山人海的被围观，接下来我们就来介绍两款以健康为主打理念的饮料产品。
1.法国有点爱有机浊果汁
该果汁是100%的有机浊果汁，原材料水果来自品牌旗下的上百家自有有机农场，大多分布在法国西南部的波尔多地区，该地区的水果种植被时代传承，农场主对自己的产品有着浓重的使命感，最大程度地保证水果的新鲜与质量。果汁采用巴氏消毒灭菌工艺，不添加任何防腐剂和抗氧化剂，已获得通过国际最大的有机认证机构法国国际生态认证中心认证和法国农业生态产品标签。
因其卓越的健康属性，也顺利地入选了2016 SIAL中食展创新大赛。
2.加拿大蔓越莓原液汁
这同样是一款100%纯天然的健康果汁，来自加拿大。大家都知道蔓越莓对于女性来说，保健功能非常地好，费哥现场试喝了一下，因为是100%原液的关系，那滋味真是一个酸爽啊，蔓越莓的味道相当浓重，如果觉得太酸的话，可以用来制作慕斯、冰淇淋、布丁等甜品，或者干脆兑水喝。
3.椰子味饮料深受宠爱
因为椰子的健康属性近年来备受瞩目，椰子味饮料突然成为各大食品商的心头好，在本届展会上，粗略估计下，不下几十个品牌，产品类型有椰子水、椰子气泡水、椰果饮料等。
椰子水
椰子饮料
椰果饮料
在展会上我们看到，椰子除了应用于饮料以外，还广泛应用于休闲零食，比如椰条、椰米布丁、椰子酥等等。
椰子酥
椰子油
甚至椰子面膜，是不是太有创意了？
椰子面膜
时 尚 口 感
气泡水＋果汁成新一代网红
如果你觉得黑水饮料还是饮料届的网红，那就out啦！在本届中食展上，我们发现了新一届的网红饮料——气泡水果汁，顾名思义就是气泡水＋果汁的创新组合，让饮料既有气泡水的时尚口感，又有果汁的健康营养，二者相得益彰，巧妙嫁接，费哥粗略地估算了下，有20几个品牌在本次展会上带来了各自的主打产品。
1.比弗果园气泡果汁
产自英国比弗城堡果园的比弗果园气泡果汁，只使用天然成分的水果、鲜花、天然矿泉水，没有人工的添加剂或者甜味剂，连果汁的加气感也是天然矿泉水所致，并未人工添加二氧化碳，装在宛如曼妙少女身材般的玻璃瓶中，每一口都口齿留香。共有柠檬、玫瑰接骨木、树莓柠檬等8种口味。
2.美国Claer Choice Ice气泡果汁
这款气泡果汁目前还没有在中国上市，Mr.Doug Conroy第一次带着他们跋山涉水首次来到中国市场，也是纯天然的水果制成，无糖、不含钠、零热量，富含维他命B、维他命D等多种维生素，是一款非常健康的气泡果汁，费哥尝试了一下其中的草莓味，草莓的柔和和气泡的强烈在口中弥漫开来，并不冲突，反而各自发挥自己的香气口感。共有7种口味。
3.泰国100%含气椰子水
这是一款2016 SIAL中食展创新大赛的入选饮料产品，将椰子和气泡果汁两大创新元素融为一体，难怪能成为入选产品。
4.法国Coeur de pom气泡果汁
这也是一款2016 SIAL中食展创新大赛的入选饮料产品，入围理由就是天然果汁配方，精致健康，葡萄酒瓶包装的瓶身，让整个果汁看起来更加高端大气，透露着法国人的浪漫。
环 保 时 尚
饮料已经成为类香水的艺术品
上面我们刚刚说的那款入选创新大赛的类似葡萄酒包装的果汁气泡饮料，殊不知在本届中食展上还有更多的环保时尚包装的创意饮料，他们哪是快消品啊，简直就是艺术品，尤其受到女性参观观众的喜爱。
1.莎乐美玫瑰饮品
这是一款产自中国上海的饮料，谁说中国人就没有时尚触感了，据品牌方介绍，这款瓶身是仿照香奈儿香水而打造的，尤其受到女性消费者喜爱。饮料所使用的玫瑰来自黄河上游的希茜玫瑰庄园，意在打造中国植物花水第一品牌。
2.保加利亚rose diamond玫瑰花水
说到玫瑰就不得不提到保加利亚，将玫瑰花加入到饮用水中直接来喝就是保加利亚兴起的习俗，所以保加利亚的玫瑰水当然值得推荐，除了清新丽人的口感，产品的包装也让人眼前一亮：
包裹起来的时候像一朵含苞待放的玫瑰。
打开外层包装以后，又像盛开的玫瑰花一样灿烂，很好的诠释了产品的内涵与精髓。
3.保加利亚有机玫瑰露
这是唯一一款入选2016中食展食品饮料创新大赛的保加利亚产品，瓶身简洁大方，纯天然有机玫瑰露是最大亮点。
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