Undone Chocolate公司的创始人Adam Kavalier先生向消费者展示Undone Chocolate公司主营的巧克棒产品全新的包装

对Undone Chocolate公司而言，产品名称仅仅只是代号，其重要程度远不及产品中所含有的美食营养成分。这也是为什么公司开始废弃热衷于品牌效应的单一产品品牌，转而在产品包装上突出强调产品中的关键配料成分。

截止11月底，Undone Chocolate公司所有生产线上的巧克力棒产品均简单的印上了公司的名称Undone作为产品的品牌，但是产品中的关键成分则以加粗字体印刷在产品的正面标签上加以突出强调。比如说，此前知名的“arouse”巧克力棒采用黑色心形图案包装，但是现在变成深橙色包装，并且用流行的白色字体方式将肉桂、豆蔻、辣椒和72%黑巧克力等产品的关键成分印刷在正面标签上。

同样的例子还有，以前Undone Chocolate公司的“replenish”巧克力棒产品现在换成了饱满的粉红色包装，而产品的正面标签上面则印刷上了72%黑巧克力和喜马拉雅粉红色海盐（Himalayan pink salt）等关键成分。除此以外，Undone Chocolate公司还推出了一种蓝色包装的巧克力棒产品，而其正面标签上印刷的关键成分则为烘烤杏仁和喜马拉雅粉红色海盐（Himalayan pink salt）。

在每件产品的包装上面还额外增加了产品关键成分的插图，诸如可可豆、杏仁、红辣椒、肉桂或者海盐等。这种将产品中的关键成分用插图的形式予以表达能够突出产品的特色，并使得每种巧克力棒产品与众不同，各具特色。

Undone Chocolate公司创始人Adam Kavalier向美国食品行业网站Food Navigator-USA介绍到，我们期望能够更好的突出我们每件产品中的关键成分，因为对消费者而言，这样能够更好的将我们的产品与其他产品乃至我们的竞争对手的产品加以区分开来，而不仅仅只是通过产品的品牌。

Adam Kavalier先生在最近由华盛顿特区产业孵化器厨房用品企业联盟组织的活动上指出，企业必须对所属的产品进行更加合理化的包装，一方面令消费者直观的明确产品的营养价值，而另一方面，产品的包装必须能够满足消费者额外的需求，就如同通过产品的包装使得其能够被消费者当做礼物互相赠送一样。

Undone Chocolate公司选用厚纸折成信封状作为产品全新的外包装，在Adam Kavalier先生看来，这种信封模式的包装也进一步向消费者表明了公司的巧克力棒产品更适合作为礼品赠送。而巧克力棒产品的内部包装摒弃了以前常用的银色包裹，而选用金色的包装，通过这种方式将产品包装的更加精美，从而令产品的礼品属性更强，同时也更加的绚丽奢华。
        Adam Kavalier提到，这种巧克力棒产品外包装的变化也有助于向消费者阐明产品每2盎司8-12美元这一高昂零售价的原因所在。他清楚地意识到巧克力棒产品高昂的零售价已经成分部分消费者望而却步的主要症结所在，但是Adam Kavalier坚持认为，额外增加至少20%的零售价是非常合理的，这部分的费用正好抵消高昂的巧克力豆原材料成本，要知道Undone Chocolate公司所有的巧克力豆原材料均直接来源于当地的农民，从而确保产品更好的品质。

为进一步向消费者解释产品高昂零售价的原因所在，所有Undone Chocolate公司的产品均在背面的包装上注明了产品原材料的来源。

通过有机食品认证

Undone Chocolate公司在今年秋季的早些时候成功通过美国农业部有机食品认证，获得有机食品资质。在Adam Kavalier看来，通过有机食品认证从另外一个侧面匹配了巧克力棒的价格，对消费者而言，这样的价格匹配获得有机食品认证的巧克力棒产品，完全是物有所值的。这和公司赋予其糖果产品以高品质保障从而匹配其价格，获得消费者青睐的初衷相一致。

当然，对Adam Kavalier来说，通过有机食品认证，获得有机食品资质的过程绝不轻松，其中需要有一份厚达75页的文件，这份文件必须详细陈述公司的食材配料、巧克力棒的生产工艺流程和设备场所以及工艺流程中的关键控制点，上述各项指标均必须满足有机食品认证的要求。此外，Adam Kavalier还提到，对Undone Chocolate公司这样一个小型的企业而言，获得有机食品资质所需的花费高昂，但是从长远来看，这项花费完全是值得的。

此外，他明确表示不会把获得有机食品认证的费用转加到消费者身上，而是通过大批量采购食材配料和包装原材料从而降低单位成本来抵消这部分的费用。此举也使得公司产品符合消费者需求，扩大了产品的受欢迎程度，不仅有利于企业的扩张，同时也使得产品的销量在这个节假日获得强劲增长。

新产品的问世

除了更新产品包装，赋予产品全新的外包装以外，Undone Chocolate公司还推出了2款全新的产品，其中包括一款手工黑巧克力热冲泡产品，能与热水和牛奶搅拌混匀饮用，而另一款是一种限量版的巧克力棒产品。

这款热巧克力产品是独一无二的，其原料只来源于厄瓜多尔地区的一种可可植物。Adam Kavalier向我们介绍完，还不忘在最后幽默的加上一句，厄瓜多尔正是由于出产高品质的可可原料而闻名。

另一款限量版的巧克力棒产品则是采用天然的玻利维亚可可豆制备而成，并且可可豆原料是直接来源于当地的农民从天然可可植物上采摘而来的。在公司的新闻发布会上，发言人指出，这种可持续性的尝试模式有效避免了传统通过刀耕火种的农业扩张方式而给玻利维亚地区亚马逊流域生态环境所造成的破坏。

Adam Kavalier先生也非常自豪的指出，通过这种直接向玻利维亚地区农民收购天然可可豆原料的方式，Undone Chocolate公司有力地支持了来自41个村落的近300户农民家庭。

尽管拥有上述优势，并且巧克力棒产品具有独特的温和且融合了焦糖的复杂怡人风味而深受消费者喜爱，但是Undone Chocolate公司仍然只选择有限的小批量化生产，原因就在于公司所采用的天然可可豆原材料相较于其他栽培的品种，更加难以大量种植，并且提取加工工艺也更加复杂和困难。Adam Kavalier先生向我们举例说到，来源于玻利维亚地区天然的可可豆体型更小并且更加难以提取，而这也正是公司采取小批量化生产的原因所在。

伴随着年轻的Undone Chocolate公司的持续发展和逐步扩张，更多新型小批量的产品以及限量版的产品将逐步走向市场，面向消费者。