达能、Raisio、联合利华、嘉吉、巴斯夫和Arboris六家公司成立了一个组织来推动降胆固醇的植物固醇和甾醇类科学，通过媒体和政策聚焦来提高对这一全球数十亿欧元品类的公众认识。
该国际植物固醇和甾醇协会（IPSSA）在其网站上说道：“我们的目的是教育公众并确保消费者认识到我们提供给他们的这个非常重要的选择。”网站罗列了全世界零食货架上丰富的固醇和甾醇类食物。
公关经理Konstantinos Maragkakis告诉我们，该集团力图强调固醇和甾醇食物在减少心脏健康问题中发挥的作用，并在由世卫组织和欧盟等机构举办的有关饮食和生活方式的持续讨论中传递这些讯息。
在谈及该总部位于布鲁塞尔的协会时他说：“我们的目标之一是更多的参与到重要监管决策的核心中去。植物固醇和甾醇可以显著降低患心血管疾病的风险，并且我们需要确保此讯息得以传递。”
周一，他指出该集团“不是一个封闭的组织”，对全世界各地的新成员开放。
植物固醇和甾醇的前景
在欧盟、美国和世界部分地区包括亚洲和南美洲，植物固醇和甾醇具有获得监管者支持的调节和降低胆固醇的健康声称。但该类别在一些成熟市场停滞不前，因此试图跨越典型的年老以及有心脏病问题这一小众群体。
IPSSA创办成员
ISPPA网站强调植物甾醇和甾醇在人类健康和减少公共医疗费用方面的积极影响。在发达国家和发展中国家，由于人们的饮食习惯和久坐不动的生活习惯，肥胖和糖尿病等慢性疾病的上升导致医疗费用大大增加。
网站称，“在日常饮食中纳入添加植物甾醇或甾烷醇的功能食品是容易的，而我们相信，它甚至可以促进其他健康生活方式的逐步改变。然而，公众对植物甾醇和甾烷醇及其对健康生活贡献的认识仍然是有限的。”
获认可的声称
在欧盟，产品必须达到每天提供1.5~2.4克当量的植物甾醇或植物甾烷醇才可使用通过降低胆固醇来降低冠心病风险这一健康声称。
在美国，产品中每餐习惯消费参考量（RACC）不得少于
每天所需的
关于国际植物甾醇和甾烷醇协会（IPSSA）
“在国际植物甾醇和甾烷醇协会中，领先的国际公司共同努力教育公众关于在日常饮食中整合植物甾醇和植物甾烷醇的好处，以及培养其对健康的饮食和生活方式的选择来实现降低血胆固醇的降低。因此，我们相信，我们对人们降低冠心病的风险和健康的生活有积极的帮助。”
世卫组织估计有30%或更多的人群已经提高了胆固醇水平。
欧睿国际估计全球以植物甾烷醇和甾醇为主的降胆固醇产品2013年的市场价值大约为24.5亿欧元，其中联合利华的活性蛋白品牌和Raisio旗下的Benecol产品一举领先。其他的主要品牌包括达能旗下的Danacol酸奶饮料。涂抹酱是主要的形式，其他的应用包括牛奶、饼干、面包和酸奶。
评论