森馨推出纵享系列甜点式饮料调味剂【foodaily】

foodaily
2015.11.20

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凭借其最新的纵享系列的调味剂,森馨公司模糊了界限,跨越了类别,使饮料制造商能够制作出具有香甜面包味和甜点味道的饮料。目前,有六种天然调味剂可以使用:苹果和草莓芝士蛋糕、黑森林蛋糕、巧克力椰蓉、棉花糖和咸焦糖。它们不但适用于碳酸软饮料、风味水、不起泡饮料,也适用于酒精饮料,比如烈酒和利口酒。

森馨的纵享调味剂有助于为饮料制造商提供如今的消费者所渴望的意想不到的改变,带来更多的体验乐趣。基于其口味创新专长,森馨公司为我们重现了真实的风味,捕捉到了能激发配方的产品的感官特性。例如,苹果芝士蛋糕味饮料散发出烤苹果和酸奶的香味。令人垂涎的黑森林蛋糕调味剂以液体的形式呈现出浓郁的巧克力和美味的樱桃风味。咸焦糖的特色则是混合了一点儿盐的焦糖风味。

随着越来越多的像千禧一代一样的喜欢冒险的消费者追求新奇和令人兴奋的味觉体验,传统风味品类正变得逐渐模糊,不再清晰。

欧洲森馨香精饮料技术总监Stefano Asti提到:因为如此多的人过着忙碌和有压力的生活,所以小小的犒劳意味重大。消费者常常选择传统的食品,如甜点,蛋糕和冰淇淋,但越来越多的时候,他们用软饮料来奖励自己。我们的调味剂系列都是将甜点和饮料结合在一起,为软饮料生产商提供一种新的方法来突出它们的产品。我们认为是时候以创新思维制作饮料了。

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