10月10-14日，来自世界192个国家的160000个贸易商来到充满兴奋和灵感的科隆世界食品博览会。

最有趣的是多种行业不同品牌广为使用的牛油果。

牛油果富含利于心脏的必需脂肪酸和维生素E，牛油果油是烹饪和辅料的好选择。

厄瓜多尔富产大蒜、香料、红辣椒可供选择，还有柠檬、酸橙、桔子和牛油果蜜等多种选择。牛油果蜜是蜜蜂食用牛油果花蜜制成的蜜。

特定的食物采用的牛油果沙拉酱、Avacado-Licious公司的Buddha Bowl食品的爆米花和Salud食品集团的牛油果面包切片也常使用牛油果。

饮料市场，盒装、袋装咖啡例如KAV设计圆滑的袋装咖啡，逐渐受欢迎。茶饮料倾向于独立包装，例如Silkenty金子塔型包装的系列高端茶饮料。

展会上展出的众多无品牌产品中，最优秀的产品是Piddy的素食和无麸质、彩色方杯产品和新素食品牌Veg In提供的素食汉堡、黑布丁和一些糖果产品。

Almond Diamond的新款Almond Breeze咖啡伴侣，是用奶油杏仁、椰奶和Granarolo的新的无麸质和乳糖的牛奶制成的，比较新颖。

方便食品品类，Emmi干酪系列、自制面包和Desem Donker糕点以及Bake Your Own品牌的自制面包套装是美食家们和对烹饪比较自信的人的诱人选择。

奶酪品类，创新试验盛行。例如，Polderkaas可乐味，Wyngaard芥末味、Arve松树味、Vilvi罗勒味、Sartori墨尔乐红葡萄酒味奶酪。同时Fine奶酪公司和Virgilio的优质产品和包装质量高并遵循传统工艺。

所有品类中，诙谐包装都非常引人注目，例如‘平静’令人放松的饮品到‘坏托罗’和‘两根手指’饼干、Joe的柠檬水系列和‘巧克力之星’巧克力。Brida的Piccasso式灵感的瓶子和Granell的茶和咖啡系列都十分具有创造力，是十分强大的品牌。

饮料市场，盒装、袋装咖啡例如KAV设计圆滑的袋装咖啡，逐渐受欢迎。茶饮料倾向于独立包装，例如Silkenty金子塔型包装的系列高端茶饮料。

德国的Priamo、泰国的‘闪亮椰子’椰汁和Paradise鸡尾酒新兴品牌逐渐在成人高端饮料市场显露风采。

科隆世界食品博览会提供食品服务、零售和餐饮市场的最新发展趋势，激发你的想象。我们带着灵感和想法离开科隆，期待着2016年的博览会。