花样麦片、玩转坚果、百变咖啡、佐餐小菜,竞争激烈的赛道还可以这样切入| iSEE双十一潮味推荐榜单「下篇」

Foodaily每日食品
2020.11.17



“秉承着「让好的产品被更多人看见」的初心,Foodaily发起的iSEE双十一潮味推荐榜单在双十一期间与行业共同见证了中国食品创新力,并推动行业内优秀的创新品牌/产品走进消费者的视野。”


10月底,在各大电商平台的双十一大促火热进行之际,Foodaily公布了“iSEE双十一潮味推荐榜单”。经过了行业专家评审与消费者的双重考验,上榜的创新产品/品牌背后有怎样的故事?Foodaily本期将为大家带来的是“iSEE双十一潮味推荐榜单”(下)。


01

食品篇


1、卡乐比巧克力麦片


卡乐比是日本最大的休闲食品上市公司,总部位于东京都千代田区,创立于1949年。最受中国消费者熟悉和喜欢的产品便是北海道薯条三兄弟和早餐麦片。1988年,卡乐比开始研发谷物产品,1991年,卡乐比推出水果麦片,2009年推出水果麦片+酸奶吃法,2017年正式进入中国,并不断研发创新新口味。


到2019年,卡乐比已经占据了日本麦片市场份额的60.9%,其土豆类、玉米类、小麦类休闲食品在日本市占率也均为第一。2019年,卡乐比的销售额达2559亿日元,是日本当之无愧的休闲食品巨头。


而本次登上iSEE双十一潮味推荐榜单的是卡乐比于今年5月推出的卡乐比巧克力麦片。




非油炸,采用健康烘烤工艺


产品非油炸,采用健康烘烤工艺制成,烘烤过后,充分激发谷物的清香,部分谷物受热膨胀,造就咔嚓咔嚓美味口感,易消化,减少肠胃负担。


食材精心配比,富含膳食纤维


椰子肉、燕麦、黑麦粉、小麦、大米、玉米粉…产品富含8种维生素、5种谷物、1种果干,一餐50g所含的膳食纤维约等于4根香蕉的膳食纤维含量。




粒粒麦片均匀包裹浓郁巧克力


开袋即可直接吃,每一粒麦片都能感受香浓巧克力的醇正香气,咔嚓咔嚓粒粒可口,入口皆是香脆,颇受消费者欢迎。


2、好麦多奇亚籽酸奶桃桃水果麦片


好麦多奇亚籽水果麦片,作为天猫V榜产品,在奇亚籽水果麦片品牌偏好中占领首位。启用关晓彤和宋威龙代言,吸引年轻消费者。其品质上追求健康营养,以《中国居民膳食指南》为核心指导,低热量、科学营养配比为核心,成为早餐、代餐佳选,干吃、拌酸奶、加牛奶、加沙拉等多种吃法,随心搭配。




果干谷物奇亚籽混搭,健康营养美味


好麦多麦片中添加了奇亚籽,奇亚籽作为非水溶性膳食纤维吸水后膨胀,帮助消费者产生饱腹感,减缓消化的速度,使得血糖以及胰岛素更稳定,每100g可提供成人日需40%膳食纤维。


麦片中含有热门水果——桃子,桃香麦片基底用鲜白桃汁浸染入味,桃香清新桃气十足。除美味的冻干白桃丁外,更有蔓越莓干、草莓干等六种水果,南瓜籽仁、黑麦等六种谷物。此外还有新鲜黄桃酸奶冻干制成的超大黄桃酸奶块,酸甜酥脆,提供乳酸菌。




开袋即食,柔性包装更便捷


好麦多麦片开袋3秒即食,是一款适合上班族、学生党的快手早餐。且好麦多公司建议开袋后干吃一勺,来感受其酥脆的口感。麦片的柔性包装更方便快捷,能多次打开取用关合。


 3、奥利奥坚果抱抱


1996年,奥利奥飘洋过海来到中国。经典的“扭一扭,舔一舔,泡一泡”吃法是在消费者之间广为流传。如今已经108岁的奥利奥,可以说是最会玩的小饼干了。


经历百年风雨,奥利奥凭借着在变幻莫测的商业环境中不断自我革新和进化的魄力和韧劲,依旧拥有强大生命力。


2020年9月,奥利奥瞄准持续增长的坚果市场,挖掘风味坚果机会,推出了全新“奥利奥坚果抱抱”-一款由mini奥利奥+风味坚果果干组成的产品。




坚果遇上奥利奥,香脆有营养


产品由mini奥利奥饼干、核桃、腰果、香蕉片、巴旦木和椰子片组成,香脆美味,营养丰富。


蜂蜜奶酪&酸奶莓莓,潮流好滋味


清甜蜂蜜邂逅浓郁奶酪,香浓酸奶融入清新草莓,mini奥利奥与两种口味的坚果都搭配的很完美。




可爱蜂蜜罐形袋装,便携好撕,美味随时享


与蜂蜜奶酪味呼应,明黄和亮粉的蜂蜜罐形袋装可爱又便携,“罐口”处很好撕开,早餐、午后、课间,随时开启惬意时刻。


4、佐大狮芳芯榨菜下饭拌面咸菜


佐大狮成立于2018年11月,是一家外卖新零售品牌。佐大狮开创了“外卖+零售”的模式,并通过对外卖用餐场景的洞察,发动美食家在全球寻找佐味,为餐厅提供外卖零售解决方案,为用户提供一人食外卖佐餐产品。


根据易观《2019年互联网餐饮外卖市场年度综合分析报告》显示,2019年餐饮外卖活跃用户保持上涨态势,领域年度增幅高达39%。就餐饮外卖各个细分市场来看,年轻的白领用户依然是交易主体,一人食场景下的“孤独经济”正在涌动。面对餐饮市场的风云变化,很多品牌都正在应运改变。




选料上乘的低盐榨菜


精选江南平原孕育的榨菜头,个头大,粗纤维少,肉质脆嫩。将榨菜去老皮去筋、手工自然发酵,口感脆爽、鲜嫩。芳芯榨菜每包含盐量不超过6%,低于市面上在售的普通榨菜的含盐量,是一款可以“空口吃”的清爽榨菜。


独立包装,开袋即食


采用30g独立小包装,能随身装入口袋和包包,一餐一袋刚刚好;开袋即食,干净不脏手。




朴质百搭的配餐美味


搭配场景多元,野餐、解馋、零食等均是芳芯榨菜的食用场景;搭配米饭、粥、馒头等简单食材,增添餐食风味。


02

饮品篇


1、永璞闪萃咖啡/红茶浓缩液


尽管咖啡市场逐渐细分,精品速溶咖啡、咖啡液、即饮咖啡的竞争也十分激烈,但随着目前市场对消费者教育的提升,咖啡赛道仍然具有巨大的想象力。


永璞咖啡成立于2014年,自创立之初便专注于便携的高品质咖啡产品,拥有自己的咖啡产业链,是国内最早推出便携冷萃咖啡液及闪萃咖啡浓缩液的品牌。永璞将跨界合作作为连接品味生活的触点,在潮玩产品、生活方式、影视剧作、美食和旅行等均有涉猎。永璞今年双11总销售额达2094万元,同比增长超过1000%,成为天猫咖啡液品类的TOP1


进入iSEE双十一潮味推荐榜单的闪萃咖啡/红茶浓缩液在双11期间卖出了37万盒。




全新闪萃黑科技,保留咖啡最佳风味


今年的饮品届也是涌现了许多新秀。永璞推出的常温闪萃咖啡液,一经推出便广受好评。闪萃作为一种全新的咖啡液萃取技术,瞬时锁鲜,最大限度减少氧化反应的发生,保留住咖啡的最佳风味,在全球使用该技术的咖啡产品也仅仅只有4-5个。


永璞采用的这种最新黑科技,从日本原装进口成本很高,在日本也仅仅只有三得利的BOSS咖啡使用闪萃技术,一罐闪萃黑咖啡日本当地零售价要接近20元人民币。




零糖零脂、多口味多品类的追求


永璞发售了三种闪萃产品,有咖啡也有茶。其中第一种是由100%阿拉比卡精品咖啡豆制成的黑咖啡为0蔗糖0脂肪,加水/牛奶/燕麦奶都非常好喝。


第二种榛果风味黑咖啡则为微糖,0脂肪,这种黑咖啡有幸福感满分的榛果风味与微甜醇厚的咖啡美妙结合,搭配乳制品更佳,更适合不能承受苦味,且喜欢乳制品的人食用。


第三种闪萃产品为伯爵红茶,也是人们喜爱的0蔗糖0脂肪。这款闪萃茶选用优质锡兰红茶,有佛手柑的香气。加水加奶都适合,加水是清爽的英式伯爵红茶,加牛奶是无糖健康的英式奶茶。




1秒即溶,轻松获得精品咖啡


永璞闪萃咖啡小巧可爱易携带,这种包装形式赋予了永璞闪萃多场景的应用方式,1秒即溶的特性,让人们能随时随地轻松享受到闪萃精品咖啡,提供良好的消费者体验。


 2、统一左岸咖啡馆


周杰伦在《告白气球》中这样唱“塞纳河畔,左岸的咖啡,人手一杯,品尝你的美”,短短几句,道尽走在巴黎街头扑面而来的慵懒和浪漫气息。


统一左岸咖啡馆其实也有异曲同工之妙。这个品牌诞生于1996年,风靡台湾二十余年,就是因为它不仅仅只是一个普通的具有提神醒脑功能的即饮咖啡品牌,而是将咖啡上升为一种代表法式浪漫和文艺的精神文化和生活方式,“左岸咖啡馆”凭借着优质的产品和深入人心的创意营销,为消费者构建了一间独属于每一个人的理想中的法国咖啡馆。




根据Frost&Sullivan公开的数据计算,中国咖啡市场2017年增速20.2%,2018年达到31.1%。为了加速布局国内咖啡市场,抢占相对小众的即饮咖啡赛道,2019年统一把左岸咖啡馆这个品牌带到了内地,推出了法式欧蕾咖啡和拿铁咖啡两款低温冷藏产品。


为了实现更好的口感,产品选用50%以上的新鲜生牛乳搭配哥伦比亚咖啡豆,醇厚咖啡与浓郁奶香完美融合,21天新鲜短保尽享法式浪漫。这款产品曾在2020年度iSEE食品创新力大奖中获得饮料类综合创新奖银奖。




3、兰芳园港式鸳鸯奶茶


香港兰芳园始创于1952年,是港式奶茶始祖,代表港式奶茶的最高水准。2014年,港式奶茶制作技艺被列入香港非物质文化遗产,兰芳园成其代表。68年前,兰芳园创始人林木河先生首创鸳鸯奶茶,研制咖啡加奶茶的独特配方,使其兼备咖啡的醇厚和奶茶的浓郁,多重口感,提神更美味。




健康提神,方便快捷


不同于功能性饮品和浓咖啡,兰芳园港式鸳鸯,咖啡+奶茶,提神更美味,它中和了咖啡的燥热及红茶的温凉,能减少咖啡因对人体的刺激,真正做到健康提神。且即饮奶茶无需冲泡,方便快捷,随时可饮,冰镇口味更佳,已成为年轻人群办公、休闲轻提神必备佳品。


原料优质,口感丰富


兰芳园港式鸳鸯,优选阿拉比卡咖啡生豆,经过烘焙、研磨、萃取、香气回收等,历经十一道工序,保留咖啡最原始香气,搭配精选进口红茶和奶源,传承68年兰芳园独家配方,使咖啡味、茶味、奶味奇妙融合,每一口下去都是丝袜奶茶撞上醇厚咖啡的特别味道,口感丰富,回味无穷。




高端品质获国际认可,匠心国货打造国货自信


作为高端奶茶品牌的兰芳园以其独特的口感、严谨的工艺、卓越的技术、精美的包装在2019年和2020年,连续两届获得拥有"食品界的诺贝尔奖"之称的世界品质评鉴大会(Monde Selection)品质奖章;2020年5月,在拥有全球食品界"奥斯卡"、"食品界的米其林指南"之称的国际风味暨品质评鉴所(iTQi)的评比中,兰芳园斩获 "顶级美味奖章",值得一提的是,这是itqi2020年中国区饮品类奶茶产品最高奖项。兰芳园奶茶品质获得世界各国的认可,彰显中国品质,凸显中国自信,传递中国力量。


4、味全多谷粒谷物牛乳饮品


味全乳品定位在高端˴新鲜˴高品质乳品,致力在低温乳品的耕耘与推广,品牌背后投入的是研发创新与供应链高品质管控。




生牛乳+全谷物,营养1+1


甄选味全高品质牛乳及新西兰奶源,补充优质蛋白;醇香牛乳与粗粮精心配比,富含膳食纤维。味全多谷粒每颗燕麦都是全谷物,全谷物是指保留了完整谷粒所具备的谷皮˴糊粉层˴胚乳˴谷胚及天然营养成分的谷物。每100g燕麦含有膳食纤维10.6g, 有助维持正常肠道功能,每日稳定摄取,为身体减负, 牛乳中含有颗颗全谷物,锁留燕麦完整营养。




独创双频蒸煮工艺技术,保留饱满燕麦谷粒


味全多谷粒谷物牛奶饮品的开发上市不但是乳饮品行业的创新,更是低温乳品的创新。味全多谷粒牛奶饮品是味全历时五年研发,独创『双频蒸煮工艺』技术,保留饱满燕麦谷粒,加入于新鲜牛奶中,  让消费者补充牛奶营养的同时,摄取来自燕麦的全谷物营养。


双重口感,美味多层次享受


燕麦谷粒牛奶颗颗都是全谷物,Q弹谷粒嚼得到;紫米红豆牛奶糯米软糯,红豆Q弹。每天早餐或午休时刻,味全多谷粒牛乳饮品,让牛奶的营养更加均衡。上市后,瞬时成为网红Q弹有料谷粒乳品。在2020年更是获得国际风味奖章,荣获国际风味评鉴所美味三星奖章。


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