专题

全球奖项报道合集

汇聚全球食品饮料行业权威奖项及其最具潜质和实力的创新产品,呈现目前及将来全球食品行业的最新趋势和洞察。

洞见可持续未来

可持续时代正悄然来临。该专题将从行业趋势、政策法规、大众行为、品牌战略、包装包材、设计体验等各种维度,为食品企业践行可持续支招!

2021食品行业年终盘点

本专题为2021年度食品行业年终盘点,包含“巨头的2021年”、投融资、大事件等板块。

每日食品年度商业热点

每年末,Foodaily都会如约发布新一年食品饮料行业年度商机趋势预测:从全球20万新品中探寻品类发展规律,研究全球消费变迁,结合中国市场深度洞察,研究新消费人群和消费需求的变化,探索技术重构、品牌潮趣两大消费新动能带来的新价值,将落脚点聚焦到品类裂缝/创新产品前瞻性发现,希望协助新消费入局者们锚定细分市场和品类裂变机会,为下一年的产品创新提供灵感和决策参考。

2020食品行业年终盘点

2020年,是极不平凡的一年,不仅国际国内环境形势严峻,食品行业也波涛汹涌。Foodaily特别策划“2020年终盘点”系列文章,希望以“观察、复盘、展望、创新”为出发点,为行业梳理出一个清晰的脉络,共同推动「新食品时代」。

康普茶

康普茶是一种天然含有益生菌和健康有机酸的发酵茶,不但具有低糖、低咖啡因、低卡路里的特点,且风味独特,清新自然,近年来发展势头迅猛。而随着康普茶的流行,越来越多的制造商也开始推陈出新,打造高端产品来攻占市场。然而与此同时,正当红的康普茶也仍处于争议漩涡中,关于酒精含量的纠结,其他益生菌能否添加,热处理的好坏……到底什么才是正宗的康普茶,如何定义,以及谁来定义,企业又如何应对?

生酮饮食

最近食品圈刮起了一波复古风,无论是科研学术还是商业市场,大家都开始对1920s就流行起来的生酮饮食(Ketogenic diet)产生了极大的兴趣。防弹咖啡的热销、生酮饮食抗癌研究的大热,这些都直接间接地把生酮饮食推向了风口浪尖。通用磨坊领投了主打植物基食品的Urban Remedy 1.7亿美元的B轮融资,而这家连续两年收入增长超过100%的初创公司在去年11月也趁势推出了生酮饮食套餐。那么生酮饮食究竟是什么?哪些人群才是合适生酮饮食的群体?生酮饮食减肥究竟是一个营销的骗局还是一个可信的良方?国内外生酮饮食的产品比对如何?生酮饮食与其他新兴饮食优劣对比又怎样?

日本功能性食品

随着人们对健康关注度的逐年提高,功能性食品的市场越来越广阔。对于保健功能食品制度相对完善的日本,其市场如何发展,又能给国内市场带来哪些参考?为此,Foodaily每日食品策划了日本功能食品专题,为您带来深度解析。