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在经历了利润被几近摊薄的恶性价格战后，方便面企业不得不另谋出路求生存。继革面之后，热衷推高端的统一近日再推新品欲抢夺市场，当行业大佬们热衷高端时，今麦郎等一些老牌方便面企业则转头多元化，欲从其他品类谋
北京商报
2014.12.16
本次调研的25个城市517个项目中，共监测到餐饮品牌4071个，占品牌总数的16.4%行业概述一：餐饮行业分类及品牌数量占比将整个餐饮行业分为4大类别，正餐、小吃快餐、休闲餐饮和美食广场、火锅、烧烤等自助类；该四大类
餐饮O2O
2014.12.16
一如国际媒体的报道，食品巨头达能今天公布了医学营养品（或称临床营养品）业务的命运。并且，在刚刚走马上任的CEO范易谋领导下，一个新的班子也正式亮相，达能的运营进入了范范团的时代。都有自己的角色根据下午达能
小食代
2014.12.16
成功商业逻辑跨界失灵，娃哈哈的五个病因娃哈哈2013年营收近800亿，宗庆后更是提出2014年，营收过千亿的目标，资金对娃哈哈来说，完全不是问题。同时，家喻户晓的娃哈哈具有强大的品牌知名度，这也是其复制模式的重要
创新中国企业家导师
2014.12.16
Rosalee Hellberg的研究揭示了宠物食品的内容物。请了解：有些配料与标签并不相符。查普曼大学（Chapman University）助理教授测试了52种狗和猫的食物，结果发现，其中40％含有外国的或未申报肉类，如某食品中的猪肉
foodaily翻译
2014.12.16
英国雷丁大学的研究者们发现，在汤羹中添加草药和香料可以增加消费者对减盐汤羹的喜好度。研究者们发现，盐用量的减少会导致消费者对汤羹喜好度的显著降低，是否添加草药和香料最初对此并不产生影响。值得注意的是，
foodaily翻译
2014.12.16
通过思考和讲话来订购披萨已经是上个世纪的事了。必胜客现在正在试用一种新技术。这种技术让用餐者仅仅使用他们的眼睛就可以在几秒内完成订餐。这就是未来的趋势！这种技术被必胜客称为世界上第一份潜意识菜单。从十
foodaily翻译
2014.12.16
酒是越陈越香，这句话可一点都不假，就像威士忌的味道，很大一部分取决于存放的时间。但在大多数情况下，同样的酒厂、同样的酒，年份越高，价格也会越高，想喝杯香醇的老酒，花销可不会低。或许来根波兰发明家Tony P
爱稀奇
2014.12.16
努力在饲养厂中建立持续性改进的标准及指标Cargill Cattle Feeders有限责任公司是嘉吉公司美国牛肉业务的供应部门，它与总部位于威奇托的咨询公司Kennedy and Coe公司达成了一项协议，共同为嘉吉饲养厂创建一个验证牛
foodaily翻译
2014.12.16
羊年就要来了，羊角咖啡杯（Goat Cup）是款不错的礼物。当然，Desnahemisfera设计工作室设计这个咖啡杯的初衷并没有考虑到我大中华的羊年，而是为了向发现咖啡的动物山羊致敬！羊角形能够轻松帮助饮用者喝完杯中最后
爱稀奇
2014.12.16
12月9日，汉堡王(BurgerKing)宣布，已获得TimHortons股东批准，将于12月12日完成对其的收购。该项价值125亿加元(约合110亿美元)的并购完成后，新公司年销售额预计将超过230亿美元，成为仅次于百胜集团和麦当劳的世界
餐饮O2O
2014.12.15
一条劲爆的食品安全新闻，让雨润食品的安全性大受质疑，而雨润食品一条最新的公告，同时折射出这家公司业绩的萎靡不振，让人更加困惑。食品安全事件层出不穷新华社报道，国家食品药品监督管理总局近日公布了本年度第
第一财经日报
2014.12.15
两年来麻烦不断的娃哈哈，近日又流出了2014年销售业绩下滑7%的坏消息。在业界大咖们刨根问底儿的议论里，娃哈哈的旧问题一个个被揪出，在这个被认为是一个人的公司里，老派作风是时候改变了。业绩下滑对杭州娃哈哈集
天津新金融
2014.12.15
仿生丸其实是混合肉丸，猪肉、鸡肉丸的主料肉含量约大于10%，牛肉、羊肉丸的肉含量约大于8%，含肉量相对较低。仿生丸添加剂越少越好，尽量挑口碑好的牌子货，对于价格太便宜、味道和口感太好的散卖丸子要警惕指导专家
广州日报
2014.12.15
在双11刚刚与国产乳业品牌展开一场厮杀的进口常温奶，还没有来得及停下来喘口气，便又开始在电商平台大战双12，价格战愈演愈烈的背后是进口牛奶大规模重返中国市场不容回避的问题。12月9日，资深乳业专家王丁棉在接受
中国食品科技网
2014.12.15
