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新零售时代的号角——亚马逊收购全食超市
  • 新零售时代的号角——亚马逊收购全食超市
  • 6月18日,亚马逊137亿美元收购全食超市。周日,在大洋彼岸的这一起跨行业并购案在瞬间就掀起轩然大波。不仅是因为这两家公司在美国,乃至全球的快消品和零售行业都称得上家喻户晓,强强联合后会催生...
老年食品——如何焕发生机?
  • 老年食品——如何焕发生机?
  • 人口老龄化,是当今全球面临的一个重大社会问题。老龄化不仅向政府和全社会提出了新的治理挑战,老年群体也催生出一个个老年产业、银发经济。据估算,我国老年群体每年的消费潜力达到3000亿元以上,...
欢聚,与创新共舞——2017 FBIC
  • 欢聚,与创新共舞——2017 FBIC
  • 扫一扫下面的二维码,可提交信息报名参加。2016年,从移动互联网到智能穿戴,从VR、AR到直播,各项新技术都让我们感受到了市场的快速发展,这些新触角也已延伸到食品及饮料行业中,生产商们正在为之...
达能或许会被收购,潜在买家包括卡夫亨氏和可口可乐
收购大战即将打响,卡夫、亿滋谁将笑到最后?
  • 收购大战即将打响,卡夫、亿滋谁将笑到最后?
  • 在全球范围内,各种消费品包括食品、零食、美容产品和其他消费品的大型公司都蓄势以待,准备进入一场收购大战。卡夫亨氏及亿滋这两家食品巨头也已投身这场斗争中。近年来,卡夫亨氏和亿滋国际两家...
全球四大粮商格局即将生变:嘉能可并购邦吉或今年完成
他们把13亿吨“烂蔬果”当成鲜果售卖,日本民众的反应出乎意料…
健康素食冰淇淋,推动美国冰淇淋行业迈向280亿美元的市场
尼尔森 | 中国新零售白皮书:重新定义消费场景,渠道革新,实体店新定位
减糖、新口味、小包装…这些糖果趋势能否征服挑剔的消费者?
都说汉堡是垃圾食品,但如果拆开来看......
  • 都说汉堡是垃圾食品,但如果拆开来看......
  • J.Y.:主页君!我有两个困扰我很久问题!一个是,人为啥要吃蔬菜?如果是为了微量元素和维他命,单独吃片片是不是就好了?第二个问题是,巨无霸真的不健康嘛?营养有那么不均衡嘛?肉饼是蛋白质...
预防糖尿病和前列腺炎,获得加拿大健康认证的蔓越橘籽油到底是何方神圣?
你想象不到的咖啡机
  • 你想象不到的咖啡机
  • 早上来一杯香醇的咖啡,一天的工作才可以开展。所以我想你一定需要一款兼备闹钟和咖啡机功能的上班族神器。今天TG哥先为你介绍两款高科技咖啡机。Barisieur 是英国设计师 Josh Renouf 的作品,它将...
Tiffany、GUCCI等大牌的月饼包装,简直不能更时髦了。
维生素K2(发酵法)拟扩大应用范围,或可应用至风味发酵乳、含乳饮料等乳制品
可可豆只能提神?那你太小看它啦!
  • 可可豆只能提神?那你太小看它啦!
  • 几个世纪以来,巧克力一直备受推崇,玛雅和阿兹特克文明认为可可豆是上天赐予的礼物。可可和终端产品巧克力是多酚类化合物的来源,可可豆甚至是所有食物中黄烷醇含量最高的。其中包括儿茶素和表儿茶...
新规 | 食品中丙烯酰胺再受关注,欧盟提案通过减少其含量
仅四成进口奶粉企业完成提报配方注册,42家企业有望首批冲刺,婴配液态奶或也需注册
Omega-3s封装技术的机遇&挑战
  • Omega-3s封装技术的机遇&挑战
  • Omega-3s主要来源众所周知,Omega-3脂肪酸是一种长链多不饱和脂肪酸,如其中的二十二碳五烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)和-亚麻酸(ALA)。Omega-3s的主要来自于鱼类、南极磷虾和绿唇贻等海洋生...
改善全脂奶粉风味的有效方法:提高均质压力
  • 改善全脂奶粉风味的有效方法:提高均质压力
  • 众所周知,风味是制约干制乳品配料应用和货架期的关键因素之一。《Journal of Dairy Science》的一项最新研究显示,全脂奶粉的异味会随着均质压力的提高而减少。这项研究由北卡罗莱纳州立大学东南乳...
透明高阻隔性包装薄膜三大新兴趋势
  • 透明高阻隔性包装薄膜三大新兴趋势
  • 透明阻隔包装薄膜是一种基于不同的应用,由不同类型的聚合物组成的包装薄膜。全球食品行业是推动该薄膜市场需求的最大因素,占据了57.4%的市场份额。对于消费者而言,产品信息的透明化和包装的透...
实用有趣的餐厅外卖包装,让你的客人爱不惜手
  • 实用有趣的餐厅外卖包装,让你的客人爱不惜手
  • 餐视君:餐厅外卖已经是常态,从简单的外卖盒到外卖火锅,外卖包装的种类越来越丰富。今天给大家分享有趣而又使用额外卖包装设计。看看这些包装如何让客人在匆忙的感受到餐厅贴心的温暖。方便用餐...
 
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