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美国“当红炸子鸡”康普茶,如何定义?
  • 美国“当红炸子鸡”康普茶,如何定义?
  • 2017年,冷藏康普茶及其它发酵饮料在美零售额激增37.4%,达到了5.56亿美元。而正当红的康普茶也仍处于争议漩涡中,关于酒精含量的纠结,热处理到底是敌还是友?康普茶该如何定义,企业又如何应对?
最新消息
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  •  甜辣风味流行,KeVita紧随潮流,为康普茶系列新增两款口味2018-09-17  
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专题概况
康普茶是一种天然含有益生菌和健康有机酸的发酵茶,不但具有低糖、低咖啡因、低卡路里的特点,且风味独特,清新自然,近年来发展势头迅猛。而随着康普茶的流行,越来越多的制造商也开始推陈出新,打造高端产品来攻占市场。然而与此同时,正当红的康普茶也仍处于争议漩涡中,关于酒精含量的纠结,其他益生菌能否添加,热处理的好坏……到底什么才是正宗的康普茶,如何定义,以及谁来定义,企业又如何应对?
为此,Foodaily每日食品网(ID: foodaily)为您带来康普茶主题聚焦。
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