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话说有机牛奶
  • 话说有机牛奶
  • 美国的牛奶供应量很大,又便宜,我们日常生活经常喝,但是牛奶的生产过程是很多人不了解的。比如为了让奶牛多产奶,会注射生长激素。提取脂肪之后的牛奶又进行均一化处理,添加一些其他成份再卖给消...
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评论分析
  •  有机牛奶不一定比普通牛奶好2012-11-15  
  • 英国食品标准局是在对有机牛奶和非有机牛奶的营养差别进行评估之后得出这一结论的。英国几所大学的研究人员此前曾公布研究结果称,有机牛奶中欧米加-3脂肪酸含量更高,这导致近几个月来有机牛奶在英国销量出现强劲增
  •  有机奶成为牛奶市场的新宠2012-11-15  
  • 牛奶已经成为我们生活中不可缺少的一部分,早餐牛奶,睡前牛奶,很多人早已习惯。但国产牛奶的安全问题层出不穷,三聚氰胺、皮革牛奶、激素超标、黄曲霉毒素等等。国外的有机奶,已经成为美国人民消费有机食品的首位
 
专题概况

有机牛奶是按有机标准生产,并经第三方严格认证的最健康,最天然的奶制品。 

乐荷有机纯牛奶

有机奶强调的是完全天然全程无污染,生产加工过程中严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质,包装、贮藏、运输也都要严格遵照有机食品的相关标准。除此以外,还要求生产厂必须建立完善的质量跟踪审查体系。   

所以对广大消费者来说,有机奶是最安全的奶制品。

有机牛奶与普通牛奶的不同主要在于饲料来源、奶牛的饲养方式、牛奶处理过程。有机食品与我国绿色食品的最显著差别是,前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,后者则允许有限制地使用这些物质。 因此,有机食品的生产要比绿色食品难得多,需要建立全新的生产体系,采用相应的替代技术。只有这样,有机奶牛所产的有机牛奶才能最大限度保存牛奶的天然营养成分,有机牛奶新鲜程度会大大提高。当然,在牛奶的后期加工中,也不加入防腐剂、抗生素等物质,有机奶的保质期也会相应缩短。

具体说来,有机奶的生产过程有以下几项显著特点: 

一、不使用生长素喂养

贴上有机标签的牛奶绝对不能来自为提高牛奶产量而使用生长素 (BGH)喂养的奶牛。牛奶中所含的激素可能提高癌症的危险系数,或是导致体内与癌症有关的类胰岛素生长因子-1(IGF-1)水平偏高。 

二、不使用抗生素

喂养奶牛过程中不能使用抗生素。如果一只奶牛确实需要使用抗生素,那么它在 12月之内是不可以重返牛群的。检测人员要一桶一桶地进行测试,确保牛奶中不含抗生素成分。 

三、饲料不含杀虫剂

有机奶牛所吃的饲料必须是在非杀虫剂环境下生长的——无论是青草还是谷物。 美国农业部最近的报告显示,非有机牛奶可能含有某些低水平的杀虫剂,虽然数量远远低于危险水平。 

四、保证一定的放牧时间

有机奶牛必须进行放牧。一般工业化生产会将奶牛作为生产工具集中喂养,违背了动物的生长规律和动物习性的满足。奶牛一年当中的绝大多数时间都是在围栏中度过的,她的情绪当然会受到某种影响。

五、必须通过独立的有机食品认证机构的认证

在我国有机食品认证是获得国家授权的几个独立的科研机构或专业机构进行的。 

对于有机牛奶的特点和优点美国斯坦福大学医学专家系统归纳为五点有机牛奶来自于自然饲养奶牛不用抗生素人饮用后不会产生抗药性有机牛奶在生产过程中不涉及任何化学合成成分如用于饲料生产的化肥等有机奶牛食用的是不受农药污染的有机饲料牛奶也不含农药残留物由于有机奶牛食用的是绿色饲料有机牛奶所含的胆固醇和脂肪酸比普通牛奶的含量要高有助于预防糖尿病和心血管病有机牛奶是良好钙质的来源其中的乳钙是最易被人体吸收的生物钙可以降低患癌症和心脏病的风险。

正因如此欧美发达国家把发展有机牛奶作为生产无公害牛奶、绿色食品之后的又一次革命将有机牛奶称为奶品至尊而有机牛奶也成为世界乳业发展的新趋势。

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