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忘了肥宅快乐水吧,现在最流行的饮料是疗愈系的

  •   来源: 爱范儿  作者: 爱范儿  发布日期:2020-11-30     

那一夜,凌晨三点,万籁俱寂,我照常熬夜,瘫在床上,沉迷手机。室友鬼鬼祟祟走进来,神秘地从裤裆里掏出一罐可乐。

他说:

哥们,别玩太晚了,喝杯肥宅水吧。

当时我神色恍惚,并未多想,咕噜咕噜,一饮而尽,没想到很快便浑身无力,昏昏欲睡,顿觉大事不妙:

你,你,竟然在可乐里下药......

大家都懂的,当晚就十分激烈——我的呼噜声。

醒来后,我端详着这瓶新包装的百事可乐,果然不对劲。它叫「driftwell」,搜了一下,是百事新推出的「助眠饮料」。


以上剧情,纯属虚构。但百事要上市的助眠新饮品却是真的。

不止「driftwell」,治愈当代年轻人身心健康的饮料,已经越来越多了。

当饮料也变成「疗愈系」

什么是「疗愈饮料」?

2019 中国消费趋势报告》里,提出了包含「疗愈经济」在内的十大消费趋势,「疗愈经济」指的是当代消费者在工作、家庭责任、财务、经济形势和家人健康的压力下,焦虑与日俱增,从而诞生的一种给予心灵慰藉的消费新浪潮。


图片来自:
Unsplash

「疗愈饮料」也是在「疗愈经济」的影响下出现,包括帮人们减压、提神、助眠、抚慰情绪、改善健康的一系列饮品。

去年,中国各大品牌已经在助眠饮料领域掀起了一阵波涛。

蒙牛去年 9 月推出了「晚上好」功能型牛奶,据说耗时 8 年打造,里面加了安神解压、增强智力表现的 γ-氨基丁酸(GABA),还有酸枣仁、茯苓粉、洋甘菊等等,听起来很重的养生味儿。


国民品牌娃哈哈也上市了「白桃风味妙眠酸奶」,同样加入 GABA 成分,还有茶叶茶氨酸,声称这两种关键成分能帮睡不好觉和生病的人缓解压力、释放不良情绪。

还有旺旺的「梦梦水」、养乐多解压解困新品「Yakult 1000」、君乐宝的「睡前一小时牛奶」......


在全品类饮料上做得风生水起的可口可乐,也领先百事可乐,今年 5 月推出了一款名为「尊选 28 睡醒颜」的新饮品。

一听「尊选」这个词,便已彰显出它并不便宜的气质,7 袋就要 198 元。

价格一高,包装的排面自然少不了,它拆盒就像一朵想开了的荷花,内容也抓住了女性受众的心理——不止要让你安眠,还要让你在梦里美容。


因为,这款饮品的成分还有胶原蛋白肽、意大利血橙粉、银耳、莲子、枸杞......

除此之外,年轻人的精神状态也与脑部健康息息相关。

所以在坚果界占据一席之地的三只松鼠,便顺势推出「第 2 大脑」,这是一款混合坚果双蛋白咖啡乳饮料,主要用来补脑。

三只松鼠创始人章燎原称这是一款激发灵感的饮料,被工作压榨得脑洞空空的职场人听到瞬间虎躯一震。

国外品牌在减压、放松类饮品的阵仗更大。说到这里,就不得不提风靡国外市场的新宠:CBD 饮料了。

CBD(大麻二酚)作为大麻植物中的活性成分,被研究表明具有抗焦虑、抗疲劳、抗氧化、治头痛等多种功效,因此 CBD 开始被加到各类饮料里,知名品牌如 BLNCD Naturals、The Alkaline Water、Canopy Growth,类别从咖啡、茶、啤酒,到乳制品、功能饮料,琳琅满目。


主流 CBD 产品市场预计将从 2019 年的 30 亿美元增长至 2024 年的 180 亿美元,年轻人喝它来缓解压力焦虑,中年人喝它来缓解疼痛和失眠,但只有在美国、加拿大等大麻合法化的国家,这些饮品才能畅通无阻。

市场上还有新兴的运动能量饮料,将蛋白质、椰子水、咖啡因结合在一起;将肌酸、BCAA、电解质结合在一起,让身体的运动力、专注力更高,这倒是满足了消费者「一瓶饮料解决多个需求」的心理。


外星人
0 糖电解质运动饮料

另外还不得不提今年最火的饮料——无糖饮料。

要疗愈当代的年轻人,糖分也是不可或缺的一大慰藉。但这慰藉的代价是长胖。所以,0 糖 0 脂饮料纷纷袭来。

在这个风起云涌的 0 之战场上,「暴风少年」元气森林率先登场。随后,健力宝、雀巢、伊利、北冰洋陆续推出无糖饮料,喜茶喜小瓶桃香味无糖气泡水也来了,连白猫洗洁精都推出了柠檬无糖苏打气泡水。

真可谓是「不无糖,不网红」。

看完一堆「疗愈」饮料,很难不令人疑惑:好好的饮料,怎么都开始「疗愈」了?

为什么「疗愈饮料」开始流行?

「疗愈饮料」火,自然是因为人们的「情绪问题」多了。

这还得回到「疗愈」本身说起。

1999 年,「疗愈系」这个词最早在日本流行起来,当时,GEORGIA 咖啡广告视频中出现的的演员饭岛直子,被人认为非常地疗愈,很快,出演饮料广告的优香、本上真奈美、井川遥等人也同样被认为非常「疗愈」。

后来,日本各类疗愈系产品泉涌而出,疗愈系歌手、疗愈系动画、疗愈系小说、疗愈系音乐......


1999 年音乐家坂本龙一发表单曲《ウラBTTB》,作为治愈系音乐获得很大成功,图片来自《坂本龙一:终曲》

疗愈产品成了日本消费新类别,也成了流行全球的生活方式,背后的原因,即疗愈产品实质是日本上世纪 90 年代初陷入长期经济衰退,日益社会老龄化、社会低欲望下的焦虑产物。

中国都市生活节奏的加快,也让当代年轻人的压力越来越大,「疗愈系」消费也越来越多,从瑜伽、健身等减压活动流行,到迷你 KTV、一人食的兴起,到猫咖狗咖变多、宠物经济的红火,还有发泄屋、减压馆、失恋博物馆......


肇庆失恋博物馆

疗愈饮料越来越多出现,也就不足为奇了,年轻人也越来越关注健康、天然,以及自身的精神安定。

拿睡眠来说,《2019 中国睡眠指数报告》显示,国内至少 3 亿多人存在睡眠障碍,其中,90 后年轻人是重灾区,3/4 是晚上 11 点以后入睡,1/3 是凌晨 1 点入睡。失眠也渐呈年轻化趋势,随之睡眠食品行业也走向纯天然、降低副作用和依赖性的方向前行。

针对睡眠、减压、提神的功能饮料市场规模也日益增长,2019 年,功能饮料市场规模突破了 500 亿元,预计到 2024 年将达到 812.4 亿元左右。


图片来自:
The Grocer

另外,冠状病毒引发的疫情,也是影响消费者饮食的一大因素。

OutsideVoice 消费者洞察平台的研究结果表示,疫情过后,2021 年的主要趋势是压力和焦虑加剧,社交联系的变化、以及更全面的保健方法。

因此,消费者也将继续采取更积极主动的方法来滋养身心,应对压力、保护健康。

今年消费者已经看到,在可口可乐、百事可乐、哇哈哈、统一这些老品牌一统市场的格局下,元气森林依然凭借着年轻化、健康化、高颜值等特征突出重围,它是第一个,但不会是最后一个。


中国软饮料市场规模在 2019 年近万亿元,并且还在持续增长中。

对「健康」的需求,将持续督促着各大饮料品牌不断创新,从添加各种营养药理成分,到减少各类损害身体成分,持续改善人们的情绪、精神、生活状态。

1984 年,健力宝横空出世,形影单只冲锋饮料市场,成为我国能量饮料的雏形。

它恐怕没想到,几十年后市场上的能量饮料,十只手都数不过来了。


真「疗愈」还是假「疗愈」?

当「疗愈」饮料越来越多,我们需要注意的是:它们真的能「疗愈」吗?

拿无糖饮料来说,无糖饮料并非真的无糖,这类报道大家都已经看过很多了。

元气森林所用的代糖甜味剂,是一种名为赤藓糖醇的东西,它确实是一种更好的替代品,甚至以后可以取代白糖进入我们的日常生活。

不过中国营养学会理事范志红曾表示:

无糖气泡水主要意义之一,就是让那些知道甜饮料不健康,但又实在离不了甜饮料的人,有个精神安慰。毕竟和甜味奶茶、高糖饮料之类相比,它们还算是小清新,害处比较小。


所以比起以往的饮料,无糖至少比有糖要好,不失为一种替代选择。

而市场上的助眠饮料,看起来类似保健品,利用草本植物、天然提取物等药食同源的方法,来试图改善人们睡眠。但得注意的是,它们并没有国家颁发的保健食品「蓝帽子」标志。

也就是说,目前它们只能算一种普通饮料而已。

这些饮料中主要存在的 _GABA_、茶叶茶氨酸成分,前者确实对促进大脑血液循环、缓解脑部紧张状态有效,后者也有安神减压的作用,但它们并非直接影响人体睡眠。

毕竟身体舒服并不等于能睡好觉,多位科学家也证实,它们对改善睡眠没有直接功效。


所以这些助眠饮料,或许可以喝来舒缓心情以及安神,补充一些身体所需的营养,但千万不要被商家夸大的宣传语冲昏了头脑。

这也是「助眠饮料」推出了一两年,却依然没有引起全民热饮的本质原因。

不过助眠饮料确实有着极其广阔的消费市场,当各大饮料品牌涌入这个赛道,也意味着它将拥有更多深研、创新、建立市场信任的可能性。

而国外新兴的 CBD 饮料目前也存在着各种质疑。

虽然 CBD 确实有消炎和止痛的功效,也已经通过了农业法案,但它在美国也依然没有被批为一种膳食补充剂或食品。鉴于公众对 CBD 认知度低、相关科学研究匮乏、缺乏有效的监管机制和行业标准等等,它要普及还有一条坎坷的路要走。

而市面上更多种类庞杂的功能饮料,虽然能在各自的「能量池」中达到一定效果,也依然只能作为一种补充,消费者也不要过多将身心健康寄托在一瓶饮料上。

对于饮品本身来说,很多功能饮料的配方设计,也有待做更多「加法」和「减法」,做更多创新和革新,才能在人们的未来生活中实现更大效力。


图片来自:
Healthline

今年 Foodbev 举办的世界饮料创新大奖,最佳饮料概念 LifeFuels-Smart Nutrition Bottle,就不仅具有水的天然风味,还富含维生素、电解质、抗氧化剂等功能性成分。


不仅于此,它的瓶底还有 3 个风味瓶,可调配 90 种不同口味的饮料,还能用手机调整风味浓度,并跟踪身体水分吸收和消耗状况......


听起来比较遥远,实际上发售也需要一点时间,不过那时候,我室友应该就能光明正大敲响我的门,拿着 LifeFuels-Smart Nutrition Bottle,轻轻问一声:

晚来天欲雪,能饮一杯无?


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