欢迎您~
 
当前位置: 首页 » 市场资讯 » 营养&健康 » 其他食品 » 正文

减糖宣称应用持续增长

  •   来源:INNOVA市场洞察  作者: Innova市场洞察  发布日期:2019-10-13     

全球范围内,标注糖分相关宣称(不添加糖、低糖和无糖)的新品发布数量持续增长。Innova全球新品数据库追踪到“无添加剂/防腐剂”产品宣称常与糖分相关宣称结合使用。这一现象与全球市场从偏好高糖分产品转向更健康的低糖饮食方式的变化相符合。

2014年至2018年间,Innova数据显示全球范围内追踪到含糖分相关宣称的新品发布数量年均复合增长率达到+17%。全球范围内,糖分相关宣称应用持续增长,其中澳新地区含糖分相关宣称新品占比一直全球领先,2014年和2018年该地区含糖分相关宣称新品占其总发布量的9%12%2018年,欧洲是含糖分相关宣称新品占比全球第二地区,占其总量的9%。亚洲和中东/非洲地区含糖分相关宣称新品占比虽是全球最低水平,但同样呈现增长趋势。

糖分相关宣称已经应用于市场各品类,其占比前五品类包括软饮料、婴幼儿、运动营养、乳制品和糖果。软饮料是全球含糖分相关宣称的新品占比最高的品类,2018年占比为19%。另外,“低糖”作为一个有吸引力的宣称,越来越多地出现在产品包装正面。

全球范围内,含有糖分相关宣称的运动营养品类新品发布数量增长最快,从2014年至2018年的年均复合增长率高达+56%,其次是乳制品,同时段其年均复合增长率达到+32%

Innova全球新品数据库追踪到全球范围内无添加剂/防腐剂产品宣称常与糖分相关宣称结合使用。在含有糖分相关宣称的产品中,排名前五的宣称分别为无添加剂/防腐剂、无麸质、有机、纯素食和高/蛋白质来源。

2014年至2018年三氯蔗糖的应用持续增长,是全球含糖分相关宣称新品中领先的甜味剂原料,2018年其占比为19%。而蔗糖则是含有糖分相关宣称新品中增长最快的甜味原料,2014年至2018年的年均复合增长率达+39%

除了甜味剂以外,各大公司也在积极研发减糖新方案。Nestle成功研发出糖分重组技术,使产品含糖量降低30%后,甜度却不受影响,并于2018年在爱尔兰率先推出了应用此技术的牛奶巧克力燕麦块。而Global Biolife则推出了由水果和蔬菜制成的“更健康”的糖2.0。此原料是原为应对肥胖和糖尿病减少糖分摄入所研发的。Verkade2018年在荷兰发布了应用该技术的酥脆苹果肉桂风味格兰诺拉饼干。

欢迎转发至朋友圈,如需转载本文或引用文章内容,请注明来源“Innova Market Insights 市场咨询公司(ID: InnovaChina)”

0
分享到  
 
 

微博评论
内容正在加载中,请稍候……