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从立顿到小米平仄,这16款产品告诉你袋泡茶经历了怎样的历史长河 | 新饮料

  •   来源: 35斗  作者: 陈美西  发布日期:2019-07-21     
 
图源:摄图网

谈及品茶,很多人脑海里会浮现出一幅电视剧里的场景:选一处幽静之地,带上全套泡茶装备,择几片嫩芽,泡一壶热水,酿一杯好茶。一缕青烟,配上典雅的乐曲以及茶叶的淡淡清香,换得浮生几回闲逸。

翻阅历史的卷轴细细数来,中国人饮茶已有几千年的历史,中国的茶文化更是博大精深。茶作为传承中华文化的重要载体,从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道,到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路,茶穿越历史、跨越国界,深受世界各国人民喜爱。

而随着时间的缓缓推移,茶叶也早已不是原本单一的模样了。在现代快节奏的生活中,我们很少有时间能闲坐下来,慢慢煮水、洗茶、泡茶。正因如此,袋泡茶这种高效、便捷的用茶方式逐渐流行起来,实现了生活品质与方便快捷的完美结合,满足了现代都市人群的需求。

袋泡茶的诞生:其实就是个意外

虽然茶起源于中国,但是袋泡茶可是歪果仁发明的呦!据有关专利资料显示,1903年已经出现手工缝制的丝绸棉布袋。1904年,美国纽约茶商托马斯·沙利文为了扩大销售,在产品包装上进行创新,用这种小丝绸棉布袋填装茶叶,作为样品寄给客户尝试。当然,这种丝绸棉布袋和其他包装袋一样,需要撕开将茶叶倒出来才能使用

然而,收到这些奇怪的小袋子后,疑惑的客户无从下手,于是连丝袋一起放在杯子里浸泡,结果完全出人意料。客户认为茶叶装在小丝袋里使用很方便,于是定货纷至沓来。然而交货后,客户又大失所望。因为茶叶是散装的,并没有那种方便的小丝袋,于是引起了抱怨。而沙利文作为一个聪明的商人,从这件事得到了启示,很快用一种薄纱布代替丝绸制成小袋,加工成一种新型小袋装茶叶,受到消费者欢迎。于是,世界上第一批袋泡茶就这样产生了!

自诞生之日起,袋泡茶经历了种种改变。1930年,美国人威廉·赫尔曼松获得热封纸质茶袋的专利权。这一设计工艺至今仍然在使用;在1953年,英国泰特利茶叶公司看好袋泡茶的市场前景,开始批量生产袋泡茶,并不断改进茶包设计,至此英国人才第一次见到袋泡茶;1964年,茶包材质得到极大改进,变得更为细致,进一步扩大了销路;1989年后,泰特利茶叶公司一改标准的方形茶包设计,先后推出圆形茶包、带束绳的茶包、金字塔形茶包、尼龙茶包;而就在1992年,立顿进入中国大陆,随之袋泡茶也正式打开了中国市场的大门。


图:袋泡茶发展的时间轴

袋泡茶的风靡:绝非偶然

英国作家乔治·奥威尔称,17世纪进入英国的茶叶为“文明砥柱之一”。但是,在袋泡茶发明之前,饮茶者必须先把杯中所有茶叶过滤干净,才能畅饮,而过滤茶叶是一个相当繁琐的过程。沙利文的无心之举化解了这个过程,成就了今天的袋泡茶产业。仅在英国,人们每天喝掉大约1.3亿杯袋泡茶。2000年以来全世界茶叶消费总量为284万吨,其中袋泡茶的消费总量为54万吨,占茶叶消费量的23.5%。

在国际上,英国袋泡茶市场从1995年以后一直保持在85%以上;加拿大1993年袋泡茶的消费量占整个本国茶消费量的96%。相关数据表明:袋泡茶自投入市场以来一直呈快速发展趋势。特别是1985年以后,袋泡茶消费的增长速度高于茶叶整体消费的增长速度。袋泡茶已经成为发达国家茶叶市场的主要消费品种。

袋泡茶的风靡绝非偶然。因为相较于其它形式的饮茶方式,袋泡茶有独特的优势,最明显的就是方便快捷,省时省事。要知道,时间和效率对于现代人的重要程度已非昔日可比。茶包便于携带,随时可以冲泡,独立包装,安全卫生。当你想要喝茶,却又不想经过传统方式的一道道繁琐的冲泡程序时,袋泡茶无疑是最佳选择。

面临的挑战:袋泡茶 = 低档茶

曾经有人说,中国的中年男性是最适合喝袋泡茶的,因为它能改变形象。为什么这样说呢?在之前流传的保温杯笑话里,有过这样的版本:当中年男性打开保温杯,吹了吹杯里的茶叶,顺手摸了摸头上已经不多的头发,生怕被自己吹乱了,然后再喝上一口,随即觉得不对劲,又轻轻将喝到口中的茶叶吐回保温杯——如果换用袋泡茶,不就没有这一幕了吗?

作为茶叶出产大国,中国茶叶销售一直以散茶为主,袋泡茶占比极低,即使近年来市场大增,占比也没超过5%。甚至很多人认为,袋泡茶就等于低档茶。这种观念的形成自有原因。首先,虽然中国古代喝茶,最早也是以茶末泡茶(如唐朝),但在今人认知里,茶叶就是原叶茶。而袋泡茶限于技术,以往基本都是采取碎茶为原料。而且,袋泡茶的便捷性也让不少人认为,这是一种快速消费品,自然质量也不会有多好。因此在许多人眼中,袋泡茶就等于劣质茶。

再就是茶包材质问题,不少人都担忧过这一点。因为需要在沸水中进行浸泡,那在高温的情况下,茶包是否会有有害物质析出?因此,安全问题自然也成为不少人关心的话题。其实,排除那些劣质厂商所采用的劣质材料,大多数茶包早已经接受了足够的考验。袋泡茶不应该是低端茶品类的代名词,尤其是最新的玉米纤维茶包,更健康环保,更易降解。

当然,影响最大的也许是文化因素,中国的饮茶习俗与欧美和其他国家大不一样。茶对于中国人来说是一种文化象征,“品茶”大于“喝茶”,而这种传承形成了很强的饮茶习惯,功夫茶、传统茶依然占据着中国消费者的头脑。

但是“袋泡茶”相对“传统中国茶”能更加适应快节奏的生活方式。袋泡茶的最大优势就是省事省时,它便于携带,随时可冲泡,恰恰符合了现代人的生活节奏。即使你再醉心于所谓的茶道,也不得不承认这样一点:对于大多数人来说,袋泡茶显然更能满足需要,它也将是茶叶市场中前景最为广阔的领域。

琳琅满目的袋泡茶,你中意哪款?

一次意外的发现,袋泡茶横空出世。从此,茶叶由散茶向茶包转变。现在,茶包已经变成了快速消费品。世界那么大,优质茶包那么多,不知道正在喝袋泡茶的你中意哪款?

说到袋泡茶,首先想到的就是立顿(Liption)。立顿是全球最大的茶叶品牌,1890年,创始人托马斯·立顿正式在英国推出立顿红茶,致力于打造“从茶园直接进入茶壶的好茶”。1898年,立顿被英国女王授予爵位,得到“世界红茶之王”的美名。立顿最经典最常见的是黄牌精选红茶,选用来自中国、肯尼亚、斯里兰卡等地的优质红茶拼配而成,可用于清饮或调制奶茶、柠檬茶与各种果味茶。


图源
联合利华立顿旗舰店

TWININGS(川宁茶)是有着300多年历史的英国名茶,以始终如一的质量和绝佳口感深受全球爱茶人士的赞誉,被指定为皇室御用茶。自1706年诞生以来,川宁茶一直引领着茶文化的新潮流。现如今,川宁茶已风靡全世界100多个国家。川宁经典红茶“豪门伯爵茶”,是以红茶为基底,加入佛手柑精油调味而成,属于再加工茶中的调味茶。伯爵茶最大的特点就是其表现出的浓郁佛手柑香气,口感清爽,浓郁提神。不管是加奶冲泡成香醇丝滑的奶茶,还是单独清啜,都是独一无二的尊贵享受。


图源:川宁官方旗舰店

伦敦亚曼茶(LONDON AHMAD TEA)历经了三个世代,是英国百年品牌之一。亚曼茶的名字含义是指“最美好的茶”——The worlds most exclusive tea。亚曼(AHMADTEA)特别精选红茶(什锦茶),包含四款精致红茶:英国1号红茶、伯爵红茶、英式早餐红茶和大吉岭红茶,茶叶片比较完整,香味淡雅,回味无穷,同时采用铝箔包装保留茶叶的新鲜口感。


图源
: AHMADTEA京东自营旗舰店

Dilmah(迪尔玛)始于1988年,是斯里兰卡最为知名和顶级的茶叶品牌。Dilmah提供的是最好的锡兰茶,味道纯正,品质卓越,享誉全球90多个国家,是世界第三大茶品牌。Dilmah经典原味袋泡茶,采用100%的非混合锡兰茶,是一款具有斯里兰卡浓郁风味的红茶袋泡茶,香气干净,有一定鲜味。三泡之后,茶汤滋味减弱,还带有比较素净的花香气。


图源:
Dilmah官方旗舰店

来自马来西亚的乐卡斯(Luxway),秉承着诚信、创新、质量、服务的经营理念,历经多年的稳健成长,在业内建立了良好的口碑。乐卡斯锡兰红茶袋泡茶,选用采茶人手工摘取锡兰红茶嫩芽,层层把控每一道工序,冲泡时汤色鲜红,飘散着丝丝苦涩与浓浓的茶香。


图源:京东

TWG TEA茶业公司则于1837年创建于新加坡,是世界顶级的茶品牌。TWG拼配茶,被誉为茶叶中的“路易威登”。TWG伯爵早餐茶红茶,采用高品质佛手柑油搭配浓纯红茶,果香四溢,香气浓郁。茶包由100% 纯棉茶包完全以手工缝制而成,可以使每片茶叶在手工棉袋中完全舒展,发挥其独特的香气。


图源:特威茶旗舰店

Tea forte时来自美国的品牌,成立于2003年。这个茶有套装,分花果茶和红茶、绿茶等等。Tea Forte Loose Tea Canister-White Ginger Pear白姜雪梨茶,白茶与雪梨的搭配,再加上些许生姜的辛辣,使这款水果茶味道十分独特。包装也十分用心,巧妙设计的金字塔丝质茶包不仅能够使茶叶的风味完全释放于杯中,再加上茶包上的绿色叶子装饰,简直美得不像话!


图源:
Tea forte官网

费塔德(Whittard)于1886年在英格兰创立, 已逾百年历史。费塔德在斯里兰卡等地拥有许多大型种植园, 经营范围除了各类茶叶外,还有咖啡、点心、高档茶具等。Whittard英国伯爵红茶,醇厚的红茶搭配提神的佛手柑,爽口的清雅芳香如同连绵不绝的甘霖,除尽倦意,振奋心神,是最佳的下午茶首选。


图源:
Whittard官方旗舰店

阳光•爱(Avantea)伯爵红茶来自斯里兰卡优质茶园,独特的地理环境造就不一样的红茶。伯爵红茶采用斯里兰卡茶园种上等的品质红茶种类,经过精细挑选手工采摘,凋萎,揉捏烘干,干燥等流程。汤色清澈见底,茶香馥郁美味,茶味细腻甘甜。


图源:阳光
•爱(Avantea)京东自营旗舰店

德康纳Teekanne,始于1882年,时来自德国的时尚茶饮。Teekanne的热带杂果味水果茶,是一款独特的充满异域风味的茶。水果和花茶的组合,原料中不含咖啡因,无蔗糖。每袋独立密封包装,采用双囊袋泡技术,冲泡效率更高。


图源:京东

始于1926的帕拉蒂托(PLAYADITO),是阿根廷当地历史悠久的马黛茶品牌,至今已有93年的历史。PLAYADITO马黛茶袋泡茶,经细碎研磨,营养析出更快更全面。茶汤金黄透亮,发酵期长达12个月以上,口感更清爽,解腻无负担。


图源:帕拉蒂托
PLAYADITO京东自营旗舰店

茶里(ChaLi)的理念是“坚持做最本味的中国茶”,现在已经是中国高端茶饮的品牌之一,拥有7家核心产区茶园基地,137家优质茶园供应商及1个茶学研究室。ChaLi玖小盒花草茶组合9茶包,包含玫瑰红茶、桂花乌龙茶、茉莉绿茶等口味。茶包采用玉米纤维材质,原料采用0添加天然原叶及完整真原叶制作,3次冲泡后味道依然纯正。


图源:
ChaLi京东自营旗舰店

和茶原叶,专注于原产地原叶好茶。桂花乌龙茶采用优质茶叶与桂花的精制而成。茶袋使用玉米纤维三角包,健康安全,容量大,可以让茶叶充分舒展开。汤色明亮清澈,慢品回味甘甜,香气宜人。


图源:和茶原叶京东自营旗舰店

inWE因味,尊重原料的产地优势,选取适合生产的地方,用严苛的标准要求每一罐茶叶。茉莉绿茶大度茶包,甄选好材,选用福鼎龙珠与横县茉莉。采用三角袋泡装,冷热皆可泡,方便快捷。


图源:
inWE官方旗舰店

叶小叶是个年轻的品牌,在2017年进入袋泡茶市场,包括陈皮普洱茶、枸杞洋甘菊茶、玫瑰红茶和桂花乌龙茶,定位为办公室年轻白领。原料采用云南高山普洱、手工红茶、新会陈皮原花原叶;茶包采用日本green pla 认证的玉米纤维,安全可降解,对人体无任何伤害。


图源:叶小叶官微

小米有品的茶品牌起名为“平仄”,小米选择做袋泡茶,是瞄准了年轻白领市场。上线的6款平仄袋泡茶分别为朗姆果酒花果茶、路易博士茶、玫瑰红茶、皇家伯爵红茶、茉莉龙珠、桂花乌龙茶,六款平仄泡茶各有功效,比如朗姆酒味花果茶,是由德国专业团队研发而成,以朗姆酒搭配花果研制出的特有的风味果茶,用户在饮用时可随个人喜好搭配果汁或蜂蜜,达到疏肝理气、安神养颜的效果。


图源:小米有品官网

袋泡茶消费市场潜力巨大

袋泡茶是世界茶叶消费的重要组成部分,就袋泡茶消费在茶品类消费总额中的占比而言,世界平均水平为23.5%;欧美发达国家袋泡茶消费明显高于世界平均水平,约占80%;美国和英国高达90%。在国外,英式、美式以及锡兰的果味茶占据袋泡茶市场主导地位,销售份额巨大。

相比之下,中国的袋泡茶消费水平很低,仅为4%。艾瑞咨询发布的《2016年中国袋泡茶市场研究报告》显示,2016年我国袋泡茶市场规模为60亿左右,预计到2020年,将突破350亿元。未来,国内袋泡茶市场将是茶产业中最广阔的蓝海。


图:袋泡茶消费在茶品类消费总额中的占比

袋泡茶都是小包独立包装,对于出门在外想要品饮一杯茶的茶友来说,可以算是便携之至。带上几个茶包,走到一个有开水的地方就可以随泡随喝,也省去了温杯烫盏的复杂程序。

对于快节奏的生活来说,特别是办公室一族,袋泡茶可是省去了不少麻烦。它不仅取茶、存茶方便,处理起茶渣也是既环保又便捷,直接将茶包带着茶渣一起处理掉即可。袋泡茶将茶的独特口感和滋味浓缩于茶包之中,它的出现让人们正式进入了快饮茶品的行列。

调查显示,在社会节奏日益加快的今天,中国80%的消费者需要的是简单、便捷、确保安全和口味的茶。正因此,中国茶亟待创新。相信在袋泡茶市场的不断发展下,必定能推动我国袋泡茶产品品质的不断提升,让年轻人在繁忙的工作间隙,仍然能简单而又快速地享用一杯品质合格的茶。

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