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富含Omega-3的摇晃奶昔引起轰动?

  •   来源:美中健康产品协会  作者:健康周报第169期   发布日期:2018-10-12     

 

初创公司Sated透露,其新系列的Omega注油,生酮替代奶昔在最初的24小时内为Kickstarter创造了新的一天资金记录,使之前的一日纪录翻了一番。  

该项目的成果于上周启动,让人对该产品的潜力有所了解。 Sated的奶昔被描述为瓶中的“营养全面的膳食”,旨在帮助那些遵循高脂肪含量的酮饮食的消费者,这些消费者旨在为该方案的生酮性质提供燃料。

该公司创始人Ted Tieken表示,“最初的融资目标为9,318欧元(10,800美元),仅用了一个多小时就完成了。” “24小时内,众筹网站上的食品也创下了69,021欧元(80,000美元)的新记录。” 该产品的关键区别在于其特定的脂肪混合物。用四种健康脂肪 - 橄榄油,亚麻油,椰子油和中链甘油三酯(MCT)油制成的即饮型奶昔。这些来源使摇动的Omega-3与Omega-6脂肪酸的比例为1:1。

此外,摇动中含有的Omega-3含量相当于15,441个奇异子中含有的Omega-3含量。 “当我去寻找人类饮食中”脂肪最佳成分“的研究时,我发现研究认为人体存储的单不饱和脂肪,多不饱和脂肪和饱和脂肪的比例相同,” Tieken说。

“逻辑是:身体可以转换大多数脂肪来获得它想要的成分,如果它一直存储相同的东西,它必须想要在脂肪抽取期间消耗相同的东西(也就是酮症期)。 “然后,了解身体不加选择地上调短链Omega-3和Omega-6的机制,具有均衡的比例是一个明显的举措,因为它有助于平衡炎症和抗炎激素前体。”

“没有腥味余味的关键是使用已经去除木脂素的亚麻油(所以它比原始亚麻油的货架稳定时间长得多),” Tieken说。 “亚麻油的味道远不如鱼油。” “脂肪含量也是使味道正确的关键部分。

“乳清像回味”通常是一种尘土飞扬的味道,类似干燥的煮熟的鸡肉。脂肪味道鲜美,为单独的蛋白质所带来的味道增添了丰富的味道。

“ 随着Omega-3油的加入,Sated可能会试图利用其消费所带来的众多健康益处,从它们在促进认知功能到维持关节健康方面的作用。 “我认为健康的脂肪绝对是震撼的一个卖点,随着我们从预售到全面销售,我们将获得更多健康脂肪的好处,” Tieken说。 “但我们要小心确保我们只做出与食品有关的批准声明,以确保该产品不被FDA列为补充品。”

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