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《海外新品月报》精选报道6:多谷物橄榄茶

  •   来源:微信号 Foodaily每日食品网  发布日期:2015-11-04     

多谷物橄榄茶,一款适合高血压人群的茶饮料

说明: http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/ia6o74micsScdNknJcVu3iaH9DYuibo5V2hsic4a5fr3MiasA4vnrj6UeaJQrDLqJNkgH6Gw1qr5oyibyVmiab0oxTyuEg/640?wx_fmt=jpeg&wxfrom=5&wx_lazy=1

A 产品基础信息

A1 产地国家与公司:日本 JT(日本烟草公司)

A2 产品概念关键词:植物饮料,橄榄,糙米,多酚

A3 目标人群:大众,特别是高血压人群

A4 配料:橄榄叶、麦芽、大麦、玄米、橄榄果实提取物、麦芽糊精、维生素C、香精

A5 核心营养成分

A6 配料特色

以橄榄为主打配料,混合了麦芽、大麦、糙米而形成独到的新风味。打破了常规的饮料风格。

一瓶500ml的橄榄茶中含有30mg橄榄多酚。橄榄多酚中含有橄榄苦苷,具有强抗氧化能力,提升免疫力、杀菌、降血压等多种功效,是向高血压人群推荐的一款饮料。

B 商业化解析

B1 感官特色

橄榄特有的苦味与小麦糙米很好的融合在一起。打开瓶盖后有浓烈的大麦香气,并没有想象中那种强烈的橄榄味。入口之后给人一种含有大量糙米的大麦茶的感觉,是健康茶应该有的味道,但并不很苦。茶的味道很弱,可以很容易地喝下去。

因为不含咖啡因,孩子和孕妇也完全不用担心。常温和冷藏饮用都可以,但是推荐冷藏饮用,因为冷藏后的口感更好,麦香在口中扩散开来很爽快。在室外烤肉的时候或者吃一些味道比较浓郁的食品的时候一起饮用是不错的选择。

饮料为淡茶色,与橄榄油的颜色很相似。

C 法规解析

C1 产品类别(GB 2760-2014 附录E:食品分类系统)

14.05.03 植物饮料

C2 产品相关标准

GB 10789-2007 饮料通则

GB/T 10789-2015 饮料通则

GB/T 12143-2008 饮料通用分析方法

GB/T 31326-2014 植物饮料

C3 配料合规性分析(GB 2760-2014

维生素CCNS04.014),作为抗氧化剂尚不能用于植物饮料中。

C4 非许可配料的可替代性分析

抗氧化剂:可在植物饮料中使用的抗氧化剂包括:维生素E(CNS04.01),最大使用量为0.2g/kg乙二胺四乙酸二钠(CNS 18.005),最大使用量为0.03g/kg山梨酸及其钾盐(CNS 17.003,17.004),最大使用量为0.5g/kg

D 关键配料方案推荐

D1 推荐供应商

橄榄果实提取物:陕西中鑫生物技术有限公司

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