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向发霉面包说再见,AI还能这么用?
  • 向发霉面包说再见,AI还能这么用?2020-08-06  
  • 人工智能驱动的生物技术正致力于开发天然防腐剂,低饱和脂肪的食用油脂,并以极高的迭代效率将应用范围延伸到食品与生物产业的每个角落。而以天然发酵工艺制取的蛋白型面包防腐剂无疑将这种新的技术...
走红的人造肉是个伪命题吗?
  • 走红的人造肉是个伪命题吗?2020-07-21  
  • 1931年,英国首相丘吉尔在《大众机械》杂志上提出:50年后,我们将不再为了吃鸡胸肉或鸡翅,而愚蠢地养一只鸡,我们会利用培养液,培育出这些食物。这个言论让他成了最早提出人造肉概念的人。不过,...
喜茶新广告,这也太土了吧
  • 喜茶新广告,这也太土了吧2020-07-17  
  • 当奶茶界网红喜茶不玩抽奖错付,开始进军土味视频界。是土?是土?还是土?前些天,喜茶在先是发了一个预告:救命!喜茶的新品广告土得我无法自拔草绿加黄的配色,放大的字体,黑白电视机,反正看着...
一只小瓶盖让产品销售额3个月提升300%?带你见识瓶盖黑科技!| 包装前哨
AI 2.0 技术重新定义食品研发,让“风味后浪”不断席卷消费者味蕾【食研专访】
品牌集体说“不”:麦当劳“不管了”,雪碧“不绿了”,必胜客“不剩了”!
小空间大能量,人类食物的未来在城市农场?
  • 小空间大能量,人类食物的未来在城市农场?2020-07-08  
  • 尽管存在诸多问题,城市农场依然具有足够诱人的商业价值和社会意义。在解决食品供给和安全性问题的同时,城市农场极大减少了空间浪费,将农场设置在靠近供应商和消费者的地方,这意味着更新鲜的农产...
娃哈哈、蒙牛、王老吉……大牌食企重兵压阵,2020社交新零售“钱”景可期!
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