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深度干货:这八大品类创新方法,钟薛高、喜茶、特斯拉都在用
翻滚吧!植物基!
  • 翻滚吧!植物基!2020-05-13  
  • 植物基食品企业总是大肆宣传素食的好处:环保、低脂、健康。可植物基能给我们的身体带来哪些明显的变化?除了能从内部开始调理我们的身体机能,加大素食占比也会让人由内而外容光焕发、充满活力。美...
只知道人造肉?空气意大利面、人造冰淇淋、实验室母乳......欢迎进入实验室餐桌时代
一个罐头“装”5700道菜?亨氏新官网,复古又新鲜
  • 一个罐头“装”5700道菜?亨氏新官网,复古又新鲜2020-03-21  
  • 亨氏拥有了新网站,由设计工作室ShopTalk设计。这网站吧,仿佛套了个放大镜,把食物本身的美味最大化展现。但怎么说呢,它并没有过度的设计感让你觉得不适。亨氏还是你冰箱里那瓶,两三个月需要补一...
每年2.4万亿美元食物被浪费,这些公司从中发现商机
  • 每年2.4万亿美元食物被浪费,这些公司从中发现商机2020-03-11  
  • 《柳叶刀》报告显示,人类的饮食习惯与地球的可持续性发展密不可分,目前,我们的饮食习惯正在使地球朝着超负荷的趋势运行。如果我们现在不改变固有的饮食习惯,改善粮食生产并减少食物浪费,那么到...
英敏特产品创新研究 | 关于增强免疫力的食品创新
【重磅】2020年世界食品创新奖获奖名单揭晓,植物基、酒精元素、可持续包装成热门
中国工程院院士陈坚 | 中国食品科技:从2020到2035
  • 中国工程院院士陈坚 | 中国食品科技:从2020到20352020-02-29  
  • 中国工程院院士陈坚我国食品产业是国民经济的支柱产业,2017年产值11.4万亿元,占全国GDP的9%,对全国工业增长贡献率达12%,拉动全国工业增长0.8个百分点。预计未来10年,我国的食品消费将增长50%,...
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