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重磅新品|不用动刀 皱纹、毛孔、暗沉、松垮、我们再见!
像喝下100元的护肤品,枸杞养生后年轻人又开始土味美容
明治公司研究酸奶抑制紫外线对皮肤造成损伤的作用机理【foodaily】
过量的盐和糖可能是对公众健康造成威胁的“滴答作响的定时炸弹”
不同种脂肪会不同程度地影响沙拉酱的营养吸收
  • 不同种脂肪会不同程度地影响沙拉酱的营养吸收2012-10-13  
  • 根据新的研究,脂肪的类型对沙拉酱中营养物质的吸收具有很大的影响。研究论文发表在Molecular Nutrition Food Research上,主要论述了脂肪如何影响沙拉酱中的营养吸收。美国研究人员报告说,富含单...
Mintel公司表示,低盐食品正在减少
  • Mintel公司表示,低盐食品正在减少2012-09-17  
  • 尽管消费者越来越意识到过多食用钠盐的危害,而且全世界的政府承诺减少食品中盐的含量,但是Mintel公司的新发现表示,低盐/无盐产品的数量在过去几年有所减少。全球的低盐/无盐食品的发行数目在过去...
研究人员鉴定不同的甜菊糖苷提取物产生的味道
  • 研究人员鉴定不同的甜菊糖苷提取物产生的味道2012-09-04  
  • 研究人员声称已经鉴定出特定甜菊糖苷提取物激活的苦味受体,可能带领开发更好的口味调节剂和更多的选择性甜叶菊植物育种。发表在JournalofAgriculturalandFoodChemistry(《农业和食品化学期刊》)...
沙拉调味料中油脂的类型可能影响营养吸收
  • 沙拉调味料中油脂的类型可能影响营养吸收2012-07-28  
  • 据最新研究可知沙拉调味料中油脂的类型主要影响的是营养的吸收程度。《分子营养》和《食品研究》上发表的这文章调查了沙拉调味料中所用油脂与营养吸收间的关系。theUS-based研究者们指出单不饱和脂...