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从追求异国风味,到健康Free-from,调味酱料的消费趋势正在发生转变
调味品行业发展趋势个性化 定制调味品前景广
  • 调味品行业发展趋势个性化 定制调味品前景广2017-04-26  
  • 餐饮业是所有行业当中历久不衰的行业,这也是大大小小餐馆不断地出现原因之一。为了更好地吸引顾客,很多餐馆追求菜品标准化、个性化,各种定制调味料也随之而来。为了适应定制调味品市场,调味品企...
味好美发布 2017年风味及香料趋势预测【foodaily】
  • 味好美发布 2017年风味及香料趋势预测【foodaily】2016-12-26  
  • 最近几年,充满异国风味的极辣辣椒已经崭露头角。但在2017年,传统的黑胡椒在许多家庭中是菜肴风味的主要组成部分将会回到舞台。这是味好美(McCormick)预测的2017年风味及香料趋势。这么多年来,...
英敏特博客 : 流行口味——熏烤味
  • 英敏特博客 : 流行口味——熏烤味2015-12-23  
  • 美食佳肴永远是人们的心头好,口味上的一些细微变化,其实就可以为品牌提供发展机会。最近,尤其在欧美,Smooky熏烤味开始受欢迎,比如,位于英国的美式烧烤专卖店将能以此在日益激烈的竞争中保持他...
美国人日啖食盐数十种 中国食盐消费进入精细化时代
  • 美国人日啖食盐数十种 中国食盐消费进入精细化时代2015-05-13  
  • 超出想象的食盐家族爆米花盐、冰淇淋盐美国人日啖食盐数十种;中国食盐消费将进入精细化时代5月15日是全国防止碘缺乏病日,对于国人来说,碘盐是最不陌生的。不过,常逛超市的消费者不难发现,现在...
2015调味趋势【翻译】
  • 2015调味趋势【翻译】2015-01-04  
  • 这款老挝鸡肉色拉(Laotian Chicken Larb)的特色是,使用了包括柠檬草、生姜、大蒜、酸橙、香菜和薄荷再加上鱼露在内的湿调味品制成的干式调味料。曾有一段时间,在预测未来三到五年内的趋势时,食...
我国首个橄榄油膳食健康调研报告发布
  • 我国首个橄榄油膳食健康调研报告发布2014-04-25  
  • 4月18日,在北京召开的国际橄榄油高峰论坛上,我国首个《中国市场橄榄油与消费者健康及使用需求联合调研报告》正式发布。报告指出,根据多个城市实地调研及分析结果,建议适量增加橄榄油摄入,替换...
中国调味品消费趋势
  • 中国调味品消费趋势2014-01-23  
  • 过去一年,中国快消品市场并没有出现销售大幅回升的迹象,但调味品市场表现良好,10%的年增幅高于食品品类的整体增长,而价格增长仍是其主要驱动力。 Kantar Worldpanel的最新监测报告指出,中...
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