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解读中国烘焙市场，线上品牌谁家卖得好？
  • 解读中国烘焙市场，线上品牌谁家卖得好？2019-09-25  
  • 中国烘焙行业自80年代兴起，于2000年至2010年间蓬勃发展。在此期间，品类繁盛的外国品牌纷纷涌入国内，使得烘焙食品不知不觉已成为许多中国人的早餐或零食。其中，最常见的烘焙食品品类包括面包、蛋...
月饼吃完了吗？在这堆热量炸弹中，我们发现了餐饮趋势
2019年中国烘焙食品行业市场前景研究报告
  • 2019年中国烘焙食品行业市场前景研究报告2019-08-18  
  • 导读现代烘焙业起步于上世纪八十年末，在国内发展仅有二十多年的时间。但是自改革开放以来，我国经济得到快速发展，居民收入增长，消费结构升级，我国烘焙食品行业市场规模持续增长。近年来我国烘焙...
短保烘焙下一站：裸散蛋糕开始流行了？
  • 短保烘焙下一站：裸散蛋糕开始流行了？2019-07-05  
  • 我国休闲烘焙行业从无到有经历了较长时间的市场培育和发展过程，市场容量亦在逐年增长。据预测，2020年我国烘焙行业销售收入将达到5500亿人民币。在这其中，短保烘焙的品类热度持续攀升，从蒸蛋糕到...
2019年三大令人期待的烘焙趋势
  • 2019年三大令人期待的烘焙趋势2018-11-29  
  • 随着如今的消费者正在减少碳水化合物的摄入，面包品牌需要让烘焙产品变得更吸引人的同时做到更健康。面包品牌可以通过颜色鲜艳、口感好且更有益健康的烘焙产品来满足消费者这一需求。1颜色丰富的蔬...
烘焙新模式洞察：社区店爆发时代已来！
  • 烘焙新模式洞察：社区店爆发时代已来！2018-11-16  
  • 两年前，在现烤店模式风头正热之时，我曾大胆预言：现烤店模式会在未来的某一天死去！而新型社区店即将在不久的将来爆发更大的活力！两年过去了，中国烘焙行业历经快速发展，之前看似疯狂的观点，如...
烘焙新模式洞察：社区店爆发时代已来！
  • 烘焙新模式洞察：社区店爆发时代已来！2018-11-12  
  • 两年前，在现烤店模式风头正热之时，我曾大胆预言：现烤店模式会在未来的某一天死去！而新型社区店即将在不久的将来爆发更大的活力！两年过去了，中国烘焙行业历经快速发展，之前看似疯狂的观点，如...
脏脏包爆红：烘焙业进入超级网红时代，跟风而上还是自造IP？
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