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粥店遍地开花, 一碗粥能撑起多大世界?
  • 粥店遍地开花, 一碗粥能撑起多大世界?2020-06-02  
  • 导语:粥是一个拥有着几千年历史的古老品类,此前一直默默无闻着。直到互联网餐饮的崛起,才让粥的发展步入了快车道。粥这个不被张文宏看好的品类,到底凭啥火爆呢?新冠疫情最猖獗的时候,复旦大学...
靠罗永浩直播翻身实现月入数千万,信良记如何逆转餐饮负增长危机?
震惊!除了十八汆和捞派,海底捞竟然还有2个快餐品牌
  • 震惊!除了十八汆和捞派,海底捞竟然还有2个快餐品牌2020-05-26  
  • 继十八汆后,海底捞其余三个快餐品牌全部曝光,清一色的超低价打法和标准化运作,或将成为快餐市场最可怕的敌人!近日,关于海底捞的新闻一波又一波。十八汆横空出世的热度还没有平息,海底捞开的另...
当巨头们开始投资海鲜食品的植物基替代产品,植物肉还有哪些新的破口?
雀巢推出新的冷冻餐食品牌Life Cuisine,精准解决更细分人群需求
狗不理退市,老字号品牌如何突出重围?
  • 狗不理退市,老字号品牌如何突出重围?2020-05-21  
  • 中华上下五千年,老字号品牌不胜枚举。这些老字号经历了历史的考验而留存下来,是中华文化的璀璨明珠。然而近年来全聚德、 会仙居等传统老字号品牌或陨落、或消失。最近,又一个传统老字号品牌陨落...
海底捞开快餐店?头牌餐饮的“扩张”
  • 海底捞开快餐店?头牌餐饮的“扩张”2020-05-21  
  • 对于很多餐饮的大品牌,因为消费的人群减少,导致收支严重不平衡的现实,反而是那些小而美的快捷餐厅能够站稳脚步。于是头部品牌相约推出小而美的产业。喜茶推出低客单价的茶饮品牌喜小茶;西贝推出...
日本最红的拉面连锁店:一碗拉面1年卖288亿日元,它如何做到的?
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