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巨头把持社区团购,“三国杀”会成为终章吗?
  • 巨头把持社区团购,“三国杀”会成为终章吗?2021-09-25  
  • 不是卖给腾讯就是出售给阿里,或者让二者成为股东,这或许是所有互联网创业企业最好的结局。如今,社区团购也没能逃脱这种命运。从混沌初开到乱世搏杀,当前的社区团购虽说不上是一地鸡毛,却也呈现...
中国人的胃,河南人说了算?
  • 中国人的胃,河南人说了算?2021-09-25  
  • 中国吃货的钱被谁赚走了?在河南,有10家食品产业链A股上市公司,总市值已经超过3800亿元。2020年,河南省商务厅公布了一组数据:全国三分之一的火腿肠、三分之一的方便面、四分之一的馒头、五分之...
猪脚饭、鸡爪、中式快餐……长沙之后,IDG、源码等投资机构扫货福建餐饮品牌
罗森争抢便利店C位
  • 罗森争抢便利店C位2021-09-15  
  • 全家刹车,罗森加速。题图|unsplash罗森计划在2025年前在中国铺满一万家店。中国连锁经营协会公布的《2021中国便利店TOP100》榜单显示,截至2020年12月31日,罗森的门店数为3256家,首次超过门店数...
沙田包子,湖南“土包子”的上市梦
  • 沙田包子,湖南“土包子”的上市梦2021-09-14  
  • 湖南的各个产业领域,有许多隐形冠军。他们不为人所熟知,但在各自细分领域内打下了牢固的江湖地位。比如新化的文印产业。今天,36氪带你了解一个比肩新化文印的现象级地方产业:宁乡沙田包子。这里...
为了让你排队,长沙的网红品牌们机关算尽
  • 为了让你排队,长沙的网红品牌们机关算尽2021-09-08  
  • 在长沙的24小时,每一分钟都在排队文和友海信广场店外排队的顾客图源:文和友不是在排队,就是在去排队的路上。不久前刚去长沙旅游的蒋蒋这样介绍自己的一天:早上坡子街吃米粉、上午IFS国金楼顶拍...
过热的中餐资本化:别迷信「中国肯德基」
  • 过热的中餐资本化:别迷信「中国肯德基」2021-08-30  
  • 封面来源|IC photo从沉寂到爆炒,短短一年时间,餐饮业上演过山车行情,资本押注的是什么?01加速餐饮投资现在到底有多热?在7月新融资完成后的专访上,遇见小面创始人宋奇向36氪讲的第一句话就是这...
大牌争相入局餐+酒,小酒馆真的是一门好生意?
  • 大牌争相入局餐+酒,小酒馆真的是一门好生意?2021-08-28  
  • 从茅台到江小白,从啤酒到果酒,酒水对餐饮来说一直是个好生意。随着小酒馆的崛起,喜家德、巴奴等不少餐企也加入到小酒馆的竞争中,但大多却雷声大雨点小。小酒馆是门好生意吗?为什么发展大相径庭...
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