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1年吃掉两万亿,“吃货们”掀起网红零食风:一轮份额不够分,很多机构挤不进去
2021-01-14
如今那些被资本追着走的线上零食新品牌,会否在不久后的某一天从资本宠儿沦落为市场弃子?冯坤决定再为公司开放一轮融资。虽然一些老投资人并不愿意冯坤这么做。新引入的那家机构找了我们很多次,而...
百果园开新代店:加轻食,加下午茶,加体验
2021-01-13
近日,百果园在杭州开出新一代探索店。该店型相比百果园传统门店,面积更大、SKU更多、强化了体验。最重要的是百果园在开发新的消费场景,增加了轻食和下午茶消费场景。01场景百果园有关人士告诉《...
熊猫资本张路璐:对比三只松鼠和洽洽,谁更值得新消费品牌学习?|样本研究
2020-12-14
随着消费升级和新生代成为消费主体,未来会有大量现有品牌被新兴的品牌取代。同时,由于消费者需求的个性化、小众化、流量碎片化,整个消费的决策逻辑的改变,头部大品牌的市场会被众多能够满足小众...
奥利奥入驻B站唱RAP,没想到你是这样的小饼干!
2020-12-13
作为Z世代聚集地的B站,如今已经是品牌亲近、聚拢年轻消费者的一个重要阵地。自从钉钉凭借卖萌求饶扭转形象、成功出圈之后,入驻B站的品牌可谓络绎不绝。餐饮界的麦当劳、肯德基,奢侈品大牌Dior,...
国内《植物基肉制品》团体标准或于近期公布,杜邦、双塔食品等二十多家企业参与
2020-11-25
11月18日,由中国食品科学技术学会主办、杜邦营养与生物科技(下称杜邦)支持的第三届舌尖上的科技植物基美食创新高峰论坛于上海举办。在接受论坛后的媒体专访环节,中国农业大学食品科学与营养工程...
2021年将流行的四种风味:日本柚子,樱花,莳萝泡菜,蜂窝太妃糖
2020-11-25
美国一家香精公司Beck Flavors近日预测柚子、樱花、莳萝泡菜和蜂窝太妃糖这几种风味将在2021年的餐饮和食品饮料领域发挥关键作用,预测结果基于该公司确定的四个框架:水果,植物,创新和人们的选择...
打工人的胃,又撑起了一个百亿市场
2020-11-25
因为临近保质期,一些零食以不到平时一半的价格售卖,背后孕育了一个庞大的市场。有些人专门做起了临期食品生意,零售端利润可观。不过临期食品的钱也并不好赚,临期既是这个行业能够低价高利的原因...
凭一款单品冲到类目第一 他却看到了新消费品牌成长的烦恼
2020-11-25
王小卤的终极目标:国民卤味一个新品牌可以成长得有多快?或许,卤味零食品牌王小卤可以回答这个问题。如果说2019年双11对于王小卤来说是一次小心翼翼的试水,那么今年双11对王小卤来说则是一次大展...
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