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品类交叉开创新赛道，蒙牛纯甄馋酸奶“跳”进乳品新蓝海
低温奶市场逐渐被看好，各大乳业是迎来机遇还是挑战？
疯狂的酸奶，高价即高端？
  • 疯狂的酸奶，高价即高端？2022-01-12  
  • 在过去的十年，中国社会经历了一轮商业变迁，在消费升级所推动的大周期里，酸奶高端化成了当下新趋势。而高端最直接的表现就是定价。2021年6月酸奶为何越来越贵话题登上热搜，3元以下的酸奶正在变得...
成立7年便纳斯达克上市， 这个瑞典新锐要拿下中国高蛋白冰淇淋阵地！| 新XIU品牌
可口可乐化的蒙牛
  • 可口可乐化的蒙牛2021-12-28  
  • 前段时间，有热心网友反馈，其与蒙牛签定了合作协议，蒙牛制作了很多与元气森林相似的智能冰柜。目前，这一冰柜主要是给蒙牛冰淇淋产品使用，即那种卧式冰柜。但未来，蒙牛会不会投出大量的自采冷风...
新疆奶“出疆”容易吗？
  • 新疆奶“出疆”容易吗？2021-12-24  
  • 新疆奶如今越来越受内地消费者的欢迎，今年上半年一些新疆乳企实现了高速增长。在产品品质有所保障的基础上，借助政策、电商和社交媒体等成功出圈。不过在新疆奶出疆的过程中，距离仍是不容忽视的现...
素食、常温、可涂抹：盘点婴童奶酪世界各地新玩儿法
  • 素食、常温、可涂抹：盘点婴童奶酪世界各地新玩儿法2021-12-24  
  • 作为比较少有的千亿市场大单品，奶酪企业在近两年里可谓是风起云涌。目前国内除了妙可蓝多、妙飞、奶酪博士等品牌，还有更多奶制品企业如君乐宝、伊利、认养一头牛等也闯入奶酪市场，试图分一杯羹。...
千亿奶酪市场，谁在夺取话语权？
  • 千亿奶酪市场，谁在夺取话语权？2021-12-22  
  • 导读：目前日本的人均奶酪消费量是2.32kg，而在60年前这一数字是0.2kg。早在上个世纪20年代日本就出现了奶酪产品，但市场上鲜有人问津。这与日本的饮食习惯相关。日本人在历史上并没有广泛食用奶制...
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