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走近大咖:科汉森人类营养对于益生菌行业的思考与真伪LGG®鼠李糖乳杆菌的说明

  •   来源: 科汉森健康生活  作者: 科汉森  发布日期:2019-11-13     

这是一个最好的时代,也是一个最坏的时代” 

狄更斯的这一金句,最近成了林总(科汉森健康与营养部中国区高级销售经理)面对业内同仁的口头禅。 

长期奋斗在一线,经营着每年快速增长,从消费者到投资界一致热捧的益生菌市场的林总,在歌舞升平下有何冷静的思考?最近壮壮(以下简称Z)和林总进行了一次对话并将其记录了下来,让我们层层拨开林总的思绪,解密他对行业发展的看法。

对话总结:三个重点需记住

l  为行业健康发展,益生菌类产品需标识到菌株号以及特定功效,并且需要有临床文献的支持。

l  山寨LGG由于生产过程缺陷,在功效上与科汉森原厂LGG®鼠李糖乳杆菌不可同日而语。

l  各位客户以及友司需规范命名LGG®与山寨产品划清界限。使用官方产品名:LGG®鼠李糖乳杆菌。同时,有条件可以在包装适当处注明授权商标。

Z:林总,最近发现别的部门恭喜你的业绩,你都拿双城记那两句话结尾。我们觉得背后一定有什么故事,可否说来听听?

林总:不瞒你说,胸口压着两座大山,的确不吐不快,不过说完你得帮我整理一下,发表在公司的公众号上面。

Z:没有问题,愿闻其详。

林总:两座山,一座是面对乘着风口涌入的大批企业以及从业人员,如何做到理性地发展确保行业可持续增长。第二座其实从属于第一座,不过问题非常让人困扰:山寨LGG菌种的现象屡有发生。

益生菌行业的思考

Z:那能否先说说第一座,面对风口捞一把在其他行业是很普遍的一个现象,那在益生菌行业的具体表现是怎么样的?我们如何使行业的生命期延长,或者如何做一个始终保留底裤的游泳者?

林总:益生菌产业现在发展有多快:我现在出差到四五线城市,问一些年轻妈妈,当宝宝出现腹泻、过敏等情况的时候该怎么办,她都会回答你,吃益生菌啊,一包就不拉肚子了。个人觉得如此飞速的发展得益于强功效和良好的口碑。

但最近一段时间,某些厂家和基层销售开始把益生菌神话了。不是打着益生菌的幌子夸大功效,就是在销售时给到消费者我这款产品包治百病的印象。

这是给行业埋雷的行为呀,不同的消费者情况和需求都不同,这样粗暴的造神宣传,只会带来诸如没有作用效果不明显甚至副作用的负面口碑。

你来公司有一段时间了,我考你:衡量一个益生菌功效要细化到什么程度?

Z:菌株。

附图:菌属,菌种与菌株的关系

林总:对,我给你举个例子:GR-1™鼠李糖乳杆菌和LGG®鼠李糖乳杆菌。它们的基因组分析结果表明两者基因相似度达98%以上,但并非完全一致。但是就是这区区2%不到的基因差异临床实验的结果南辕北辙:GR-1™鼠李糖乳杆菌对于细菌性阴道炎有确切功效,而对LGG®鼠李糖乳杆菌所进行的众多临床试验表明,LGG®鼠李糖乳杆菌对胃肠道健康和免疫健康的作用显著,却没有改善细菌性阴道炎的作用。

此外如果将仅仅进行了安全实验和动物实验的产品投入市场,规避临床实验对人类效果的验证,这也是对市场的揠苗助长。

所以,我们也在各方呼吁,为了行业的可持续成长,也为给到消费者真正健康产品,对于益生菌类保健食品一定要标识精确到菌株,同时明确适应场景。引用程序员常用的话Talk is cheapshow me the  strain. (口说无凭,菌株号秀出来)。

Z:那现在这方面进展如何呢?

林总:现在国家市场监督管理总局的《益生菌类保健食品申报与审评规定(征求意见稿)》,其中第四条已经提及,申请益生菌类保健食品,除按照《保健食品注册与备案管理办法》等有关规定提交申报资料外,还应提供菌种及菌株的相关资料。其下辖第九点更明确指出需提供,菌种在株水平上具有功能作用的研究报告、科学文献等

虽然现在还是征求意见稿,但是信号还是很强烈的,我是希望各大有责任心,进步的相关企业、专家大家能够达成共识,营造良好的市场环境。

真伪LGG®菌种

Z:正好我们刚刚聊到了菌株号,提到LGG®。能不能说说现在的山寨LGG菌种和我们科汉森的LGG®鼠李糖乳杆菌(以下简称LGG®)是不是同一个产品?功效上是否有差异?

林总:LGG®的相关文献超过1000多篇,可以说是当之无愧的业界明星,联合国粮农组织甚至为他背过书。声名在外,未能幸免,惨遭山寨。

附图:联合国粮农组织文件:食品中的益生菌(文中明确提及LGG®与我们另一款产品BB-12™双歧杆菌的强功效)

但是菌株的山寨和高仿的包包不同,在功效上就有明显差异。很多皮包的A货,生产企业本身可能就是原品牌的代工厂,所以完美复刻了生产工艺。然而,真正的LGG®是科汉森原厂生产,因而其他企业无法复刻正品的培养条件和工艺。我们发现有些打着鼠李糖乳杆菌GG”的产品,因为生产发酵的条件不过关,发生基因丢失的现象。换句话说,山寨的鼠李糖乳杆菌GG”和原厂生产的LGG®鼠李糖乳杆菌本质上已经是两个菌株。

而且,丢失的基因片段是至关重要的ISL1ISL2ISL1影响糖代谢和糖运输能力,直白讲就是菌株的活力/生命力 ;丢失ISL2意味着LGG菌毛的缺失,影响肠道定植。

附图:显微镜下的LGG®鼠李糖乳杆菌,表面的菌毛结构使其能够良好地在人类肠道中存留。

附图:非原厂生产的LGG基因片段丢失,紫色方块代表的是影响運輸或代謝糖的能力的ISL1基因,蓝色方块为影响菌毛生成的ISL2基因。

临床表现就是对于阪崎肠杆菌、金黄色葡萄球菌、产气夹膜梭菌、鼠伤寒沙门氏菌4种病原菌的抑制,竞争和排除能力差异很大,有些甚至并没有表现出抑制作用。而且基因缺失还影响了产品的货架稳定期。

附图:市面上某些打着鼠李糖乳杆菌GG ”旗号的产品货架期稳定性极差,与LGG®鼠李糖乳杆菌相差甚远

Z:那我们对LGG®山寨现象有无对策,如何保障客户以及消费者的利益?

林总:首先是规范原厂产品命名,需要大家记住LGG®的官方产品名:LGG®鼠李糖乳杆菌,但凡使用我司原厂菌株的客户,务必统一使用LGG®鼠李糖乳杆菌这个叫法以与山寨产品形成区别。

另外也可以考虑产品于合适处标注授权的注册商标,一共有新旧两版都可使用,不仅方便消费者识别,也为我司筛选山寨产品,维护市场以及消费者利益提供方便。

附图:新旧两版LGG®鼠李糖乳杆菌Logo

另:关于这次对话的内容总结在开头已经标注。值此乳品年会的契机,祝愿各位同仁新的财年百尺竿头,共同耕耘这一有前途有意义的产业。

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