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2020脑健康市场颠覆性玩法,值得关注的应用领域&最具潜力的功能原料
科学引领突破,益生菌领域新动向盘点:新功能、新技术、新概念
现代烘焙入门指南:烘焙新时代,有哪些最新技术和原料?
哪些是2019年全球食品饮料新品应用最多的植物提取物?
  • 哪些是2019年全球食品饮料新品应用最多的植物提取物?2020-04-09  
  • 近年来,在全世界掀起一股回归自然的狂潮,人们在感觉到化学合成成分的负作用之后对纯天然的草本植物产生一种信赖感,从而使得植物提取物的发展迅猛而势不可挡。尽管不同国家因为文化背景的差异,对...
如何寻找运动营养产品的差异化解决方案?
  • 如何寻找运动营养产品的差异化解决方案?2020-04-09  
  • 今天的消费者认为运动营养产品是补充身体机能的解决方案,可通过支持体内脂肪流失来增强体质或恢复体力,或帮助其体质重塑或增加肌肉质量。根据Indena公司的说法,消费者对以蛋白质为中心的食品、补...
益生菌新来源,爱茉莉开发绿茶来源植物乳杆菌
  • 益生菌新来源,爱茉莉开发绿茶来源植物乳杆菌2020-03-07  
  • 近日,韩国化妆品巨头爱茉莉(Amorepacific)研发中心启动了绿茶益生菌研究中心,以进一步研究济州岛有机绿茶品种中新发现的乳酸菌,此活动旨在开发创新性产品,包括含有绿茶益生菌的健康产品、食品...
减糖势在必行,你知道的甜味剂还只有甜叶菊?
  • 减糖势在必行,你知道的甜味剂还只有甜叶菊?2020-03-06  
  • 文:Elva Gan来源:Foodaily每日食品(ID:foodaily)在过去的一年里,甜味剂的世界发生了很多变化。尽管多数进展是由添加糖标签的变化推动的,但原料技术的突破已将许多新型甜味剂系统、营养高热量...
糖价上涨、股价涨停,连
  • 糖价上涨、股价涨停,连"蝗灾"也喊你减糖?2020-02-27  
  • 新冠疫情没走,蝗灾又逼近中国?作为世界上的甘蔗主产区,巴基斯坦、印度当前正在遭受沙漠蝗灾肆虐,这引起了国内股市上白糖股的反应,2月17日,至大盘收市,中粮糖业(600737,SH)、ST南糖(00091...
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