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植物提取物开发的热点与痛点
  • 植物提取物开发的热点与痛点2019-09-06  
  • 植物提取物是以植物为原料,经过物理化学提取分离过程,定向获取和浓集植物中的某一种或多种有效成分,不改变其有效成分结构而形成的产品。植物提取物行业是近20年才发展起来的新兴行业,在食品、医...
CBD——争议与销量齐增?谁将领跑发酵饮品?无酒精啤酒能否引发热潮?┃2019上半年国际营养健康产品趋势汇总(下)
植物蛋白持续走俏、胶原蛋白热度不减、功能草本回归热潮┃2019上半年国际营养健康产品趋势汇总(上)
2019FiSA创新奖颁布,天然健康食品配料领域风向标
  • 2019FiSA创新奖颁布,天然健康食品配料领域风向标2019-09-05  
  • 图片来源:pixabay8月20日至22日举行的南美洲国际食品配料展览会(FiSA)是南美洲极具专业性和权威性的食品配料及添加剂的国际盛会,该展会每年都会评选出该领域内最具创新的产品,包括杜邦、宜瑞安...
乳业巨头下血本搞自有菌株,或要逾越3座大山,胜算几何?
甜菊糖在冰淇淋中的应用被看好,拯救爱甜食的吃货
  • 甜菊糖在冰淇淋中的应用被看好,拯救爱甜食的吃货2019-08-25  
  • 图片来源:pixabay根据Innova Market Insights的数据,为了响应消费者对减糖的需求以及政府对糖的限制,甜菊糖的使用率正在迅速增长。欧洲食品饮料跟踪甜菊糖的相关新品数量在2012-2016年间的年复合...
高蛋白、有助于血糖控制,无根萍会成为下一个“超级食物”吗?
食品饮料工业,关于CBD的所有信息都在这里!
  • 食品饮料工业,关于CBD的所有信息都在这里!2019-08-23  
  • 从大麻的医疗效益到市场的增长,我们将为您介绍大麻二酚(CBD)及其在食品和饮料生产中的应用。CBD是什么?CBD是一种化学物质,通常是从大麻植物及其近亲大麻植物中提取的。虽然CBD是大麻的一种活性成...
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