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糖的革命! 千亿代糖市场待掘金
  • 糖的革命! 千亿代糖市场待掘金2018-06-24  
  • 在食品饮料行业里,糖(Sugar)一直位列成分表的重要位置毫无疑问,人类从婴幼儿时代起,似乎就对带甜味的食物有天生的依赖与迷恋。然而如今,越来越多的研究报告显示,糖分正是危害健康的元凶之一...
英国对果汁和乳制饮品设定减糖目标
  • 英国对果汁和乳制饮品设定减糖目标2018-06-11  
  • 当前英国的果汁和乳制饮品免征糖税但英国公共卫生部已针对这类产品提出减糖目标,并且表示减糖进展会被纳入2020年乳饮是否免征糖税的评价体系。英国公共卫生部制定的新减糖准则属于政府遏制儿童肥胖...
研究:帕拉金糖改善运动员耐力的效果再获证实
  • 研究:帕拉金糖改善运动员耐力的效果再获证实2018-06-06  
  • 佛雷堡大学日前发布的一项研究发现,与在运动前服用高血糖麦芽糊精的参与者相比,运动员在运动前喝含有功能碳水化合物帕拉金糖(Palatinose,Beneo提供)的饮料,可改善自行车运动的成绩。这项研究...
欧洲瓶装水协会:2025年瓶装水PET瓶回率达到90%
  • 欧洲瓶装水协会:2025年瓶装水PET瓶回率达到90%2018-05-21  
  • 欧洲瓶装水行业协会( European Federation of Bottled Waters )近日公布,至2025年欧洲瓶装水PET瓶中再生塑料平均使用率不低于25%,并且PET回收率达到90%。EFBW作为代表欧洲近600家矿泉水生产商的...
Polaris推出高浓度&性能Omega-3海藻油
  • Polaris推出高浓度&性能Omega-3海藻油2018-05-04  
  • 法国海洋脂质专家Polaris不久前推出了其最新的Omega-3产品:Omegavie DHA 650 Qualitysilver5(高浓度高性能的Omega-3海藻油)。Polaris称,新品完全在法国生产,并使用了可持续的微藻来源,适合素...
泰莱公司推出一款新型低卡甜味剂,主攻拉美地区食品市场!
酵母营养功能创新,助力健康产品跨代
  • 酵母营养功能创新,助力健康产品跨代2018-04-15  
  • 酵母是一种单细胞真核微生物,是人类应用历史最早的微生物。5000多年前,古埃及人用酵母发酵制作面包;殷商时期,古代中国人就利用酵母酿制白酒;汉朝时期,中国人开始用酵母制作馒头、饼等面点;1...
Kroner-Starke推出新型蛋白,可作为肉类替代品!
  • Kroner-Starke推出新型蛋白,可作为肉类替代品!2018-02-27  
  • Kroner-Starke是德国的一家清洁标签淀粉和面粉生产商,近日在德国和欧洲市场推出了一款新型清洁标签小麦蛋白质。据悉这一产品有助于食品加工企业应对日益流行的取代传统肉类菜肴的食品趋势,如用素...
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