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从2003年非典看2020年疫情对零售业影响几何?
  • 从2003年非典看2020年疫情对零售业影响几何?2020-02-14  
  • 而疫情出现拐点之时,正是实体零售复苏之时。2020年初一场突如其来的疫情,不可避免地给我们的经济社会发展带来了多方面不利影响,已经有很多分析将2003年的非典疫情对整个宏观经济造成的影响拿来对...
2020科隆食品展上的新型减糖应用:增加果蔬成分减糖成趋势
吃得放心:天然色素的应用
  • 吃得放心:天然色素的应用2020-02-13  
  • 天然色素的流行源于消费者观念的大转变,人们开始更加注重健康,渴望更放心更安全的食品。焦糖色、辣椒油树脂、苹果浓缩汁和胭脂虫红是2019年Innova全球食品饮料新品数据库中应用最多的色素。Choba...
这款新品可完美解决豌豆蛋白口感和营养不足,植物基市场将势不可挡!
最新|93种“药食同源物质”目录(附有效成分及功效)
重磅!当归、山柰、西红花、草果、姜黄、荜茇等6种物质正式加入药食两用名单
回顾2019,各大食品配料企业都有哪些特色产品?
  • 回顾2019,各大食品配料企业都有哪些特色产品?2020-01-12  
  • 配料能够提高食品和饮料的营养价值、质地、风味、色泽等方面的品质。随着清洁标签、可持续、健康和替代产品(植物基乳制品和肉类等)的发展,为了满足消费者的需求,各大配料公司都推出了哪些特色产...
年终盘点丨嘉吉、雀巢、杜邦...大公司的减糖方案
  • 年终盘点丨嘉吉、雀巢、杜邦...大公司的减糖方案2020-01-04  
  • 近日,著名医学杂志《柳叶刀》(The Lancet)发表来自世界卫生组织(WTO)的四篇报告。报告显示:全球面临肥胖和营养不良双重健康威胁,这个问题在低收入和中等收入国家(占三分之一以上)尤为突显...
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