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香港食品安全组织质疑BPA风险
  • 香港食品安全组织质疑BPA风险2012-09-17  
  • 双酚A是一系列金属和塑料包装的主要原料。这种原料用于食品包装引起了消费者和研究人员的激烈争议,他们担心会引起食物的潜在污染和对健康的影响。有流行病学研究表明,EDCs(内分泌干扰化学物质,BPA是...
我国饮料市场发展拉动包装行业前行
  • 我国饮料市场发展拉动包装行业前行2012-09-13  
  • 据数据统计,国内饮料市场2004年的产量增长了22.6%,2005年的产量增长了24%。随着饮料市场的不断发展,预计2015年饮料产量将达到3700万吨。目前,饮料行业对无菌冷灌装生产线的关注程度达到了新的高...
科汉森有机天然色素拉动销售增长
  • 科汉森有机天然色素拉动销售增长2012-09-11  
  • 全球天然色素生产商领先企业科汉森(Chr.Hansen)近日发布报告,2011~2012财年第三季度盈利增长业绩显著。依托对天然色素高端市场的及时把握及开拓,其中有机天然色素业务增长为10%,前9个月盈利为...
可延长保质期的可食用膜研究
  • 可延长保质期的可食用膜研究2012-09-11  
  • 国家食品科学与技术研究所(NIFSAT)和费萨拉巴德农业大学(UAF)的科学家们测试了草莓,苹果,芒果,杏的可食用膜。在首席研究者马苏德萨迪克博士的指导下,研究人员试图研究用不同的膜来延长各类...
LIN PAC推出内置抗菌添加剂包装
  • LIN PAC推出内置抗菌添加剂包装2012-09-11  
  • 创建于2000年的Addmaster将供应银基添加剂,可覆盖在Linpac公司的一系列肉制品的托盘和薄膜的外表面上。该添加剂可应用于任何塑料,纸张,纺织品,油漆或涂料产品的外包装。 关注污染沙门氏菌和大肠...
苏格兰食品标准局提出大肠杆菌的研究缺陷
  • 苏格兰食品标准局提出大肠杆菌的研究缺陷2012-09-11  
  • 肠出血性大肠杆菌(EHEC)是大肠杆菌的一个分支,包含可产生细胞毒素的几种血清型,如O157,O26,O104。共有28种不同的组织出席了研讨会,其中包括卡夫食品,环境、食品和农村事务部,加拿大公共卫...
抗生素降低乳酸菌效力的研究
  • 抗生素降低乳酸菌效力的研究2012-09-11  
  • 据哥本哈根大学和爱尔兰科克大学的研究人员研究发现,发酵香肠中的高含量抗生素残留物足以延缓发酵过程。发酵过程有助于香肠的固化和酸化。制造商向香肠肉里注入乳酸菌,这样可以破坏食源性致病菌,...
排毒保健品大多含有泻药 养颜不成或致结肠变黑
  • 排毒保健品大多含有泻药 养颜不成或致结肠变黑2012-09-10  
  • 最近几天,一条名为《结肠转黑:芦荟胶囊、排毒养颜胶囊服用者的标志》的微博引起了网友广泛关注,新浪微博认证科普网站科学公园站长@吴兴川在微博上发了一张正常结肠和一张发黑结肠的对比图片,并...
美国第一个MATS微波食品灭菌系统
  • 美国第一个MATS微波食品灭菌系统2012-09-08  
  • 用微波快速灭菌技术延长食品货架稳定期这一研究曾获美国食品和药品管理局(FDA)的审批。该技术由华盛顿州立大学(WSU)发明,并授权给FCS,后来与Printpack公司合作使得MATSpack投产成功。Thekit被...
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