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可延长保质期的可食用膜研究
  • 可延长保质期的可食用膜研究2012-09-11  
  • 国家食品科学与技术研究所(NIFSAT)和费萨拉巴德农业大学(UAF)的科学家们测试了草莓,苹果,芒果,杏的可食用膜。在首席研究者马苏德萨迪克博士的指导下,研究人员试图研究用不同的膜来延长各类...
LIN PAC推出内置抗菌添加剂包装
  • LIN PAC推出内置抗菌添加剂包装2012-09-11  
  • 创建于2000年的Addmaster将供应银基添加剂,可覆盖在Linpac公司的一系列肉制品的托盘和薄膜的外表面上。该添加剂可应用于任何塑料,纸张,纺织品,油漆或涂料产品的外包装。 关注污染沙门氏菌和大肠...
苏格兰食品标准局提出大肠杆菌的研究缺陷
  • 苏格兰食品标准局提出大肠杆菌的研究缺陷2012-09-11  
  • 肠出血性大肠杆菌(EHEC)是大肠杆菌的一个分支,包含可产生细胞毒素的几种血清型,如O157,O26,O104。共有28种不同的组织出席了研讨会,其中包括卡夫食品,环境、食品和农村事务部,加拿大公共卫...
抗生素降低乳酸菌效力的研究
  • 抗生素降低乳酸菌效力的研究2012-09-11  
  • 据哥本哈根大学和爱尔兰科克大学的研究人员研究发现,发酵香肠中的高含量抗生素残留物足以延缓发酵过程。发酵过程有助于香肠的固化和酸化。制造商向香肠肉里注入乳酸菌,这样可以破坏食源性致病菌,...
排毒保健品大多含有泻药 养颜不成或致结肠变黑
  • 排毒保健品大多含有泻药 养颜不成或致结肠变黑2012-09-10  
  • 最近几天,一条名为《结肠转黑:芦荟胶囊、排毒养颜胶囊服用者的标志》的微博引起了网友广泛关注,新浪微博认证科普网站科学公园站长@吴兴川在微博上发了一张正常结肠和一张发黑结肠的对比图片,并...
美国第一个MATS微波食品灭菌系统
  • 美国第一个MATS微波食品灭菌系统2012-09-08  
  • 用微波快速灭菌技术延长食品货架稳定期这一研究曾获美国食品和药品管理局(FDA)的审批。该技术由华盛顿州立大学(WSU)发明,并授权给FCS,后来与Printpack公司合作使得MATSpack投产成功。Thekit被...
Scandinavian科学家警告孕妇远离含糖饮料
  • Scandinavian科学家警告孕妇远离含糖饮料2012-09-08  
  • Scandinavian研究人员关于人工添加和含糖饮料可能导致孕妇早产这一研究项目颇具争议。姑且把人工甜味剂(AS)和早产之间有因果关系放一边,研究者们还是在本周对孕妇就含糖饮料的每日摄入发出了警示...
丹麦财政预算中取消“油脂税”
  • 丹麦财政预算中取消“油脂税”2012-09-08  
  • 关于取消财政预算中含糖和脂肪的食物及饮料的税务的建议已经被丹麦政府纳提上日程。这是他们继上个月困扰于FoodNavigator之后的又一问题。去年10月国家出台了征收食物中饱和脂肪酸税务的政策,并且...
都乐食品公司推出新的香蕉保鲜包装袋
  • 都乐食品公司推出新的香蕉保鲜包装袋2012-09-03  
  • 都乐推出的这一新式保鲜包有两个袋子,当一侧打开时,另一侧可以留待以后打开,不受影响。都乐旗下子公司--都乐鲜果公司指出,该保鲜袋表面的微孔设计可以减少香蕉周围氧气的浓度同时增加二氧化碳的...
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