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国内创业者密谋人造肉:未公布公司超10家 1400亿美元市场仅1起融资
高原圣果沙棘,下一个风靡全球的超级水果
  • 高原圣果沙棘,下一个风靡全球的超级水果2019-08-16  
  • 在距今约2亿年前,一种具有超凡生命力的植物傲立于世,在经历了严酷、恶劣、多变的自然选择过程中,练就了这种植物一身的本领,不仅适应性强,而且苦难的经历,强健了其筋骨,从籽、果、叶到枝,全...
回收胶囊咖啡又有新用途,这次是用来做单车
  • 回收胶囊咖啡又有新用途,这次是用来做单车2019-08-16  
  • 对于近乎每天都要喝咖啡的英美消费者来说,胶囊咖啡正成为越来越多家庭的必备品。现在,美国 40% 的家庭都拥有一台胶囊咖啡机,而这个数字在英国也达到了 1/3。▲ 图片来自 Ideal Home虽然便利,但...
冻干食品:藏在方便面配料包里的巨大市场,未来或引爆大健康产业
聚焦“她”经济:更年期健康原料的巨大市场潜力
  • 聚焦“她”经济:更年期健康原料的巨大市场潜力2019-08-14  
  • 图片来源:pixabay女性更年期大多发生于45岁-55岁左右,随着人类寿命的延长,妇女将会有30年以上的岁月在更年期以后度过。据联合国世界卫生组织估计,到2030年全世界将会有12亿以上的更年期妇女人口...
漫谈新零售(9): 万木霜天红烂漫,天兵怒气冲霄汉
  • 漫谈新零售(9): 万木霜天红烂漫,天兵怒气冲霄汉2019-08-11  
  • 万木霜天红烂漫,天兵怒气冲霄汉。- 毛泽东《渔家傲》花了很多篇幅介绍三大传统零售模式以及一种偏小众的半新模式,虽然有很多可以参考和借鉴的方面,但这些方面甚至不能代表中国新零售实践的十分之...
大豆血红蛋白:让人造肉变得更完美的神奇成分
  • 大豆血红蛋白:让人造肉变得更完美的神奇成分2019-08-10  
  • 图片来源:nutritioninsight近日,FDA批准大豆提取血红蛋白作为人造肉的着色剂,这是该成分首次被批准作为食品添加剂。大豆血红蛋白可赋予食物类似牛肉的红褐色和质地,已被ImpossibleFoods公司用来...
乳糖酶、甜味剂...如何实现乳制品的减糖不减味?
  • 乳糖酶、甜味剂...如何实现乳制品的减糖不减味?2019-08-10  
  • 图片来源:pixabay作为食品饮料中的重要品类,乳制品每年的销售额超过1250亿美元(IDFA,2017),占据着重要的市场地位。随着消费者偏向于选择低热量低糖的健康食品的消费习惯,对乳制品也提出了更...
中国膳食营养补充剂发展报告:全面解析行业动态趋势
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