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三只松鼠章燎原:我们找到了新的护城河!

  •   来源:食品板  发布日期:2020-10-20     
 

1014日,首届中国坚果零食产业创新高峰论坛在芜湖召开。会上,三只松鼠创始人章燎原表示,未来三只松鼠的商业模式是形成线上、线下融合的内循环,加上在整体供应链上实现研发、原料、生产和物流的外循环。

据了解,坚果零食领域已经成为休闲食品行业最大的类目,市场规模超过1700亿元,并且坚果消费正在从营养品形态向日常膳食消费品转变,但我国人均消费量仍仅为美国的1/5,市场潜力巨大。从行业看,由于线上渠道流量分化,催生新品牌如雨后春笋,层出不穷。

章燎原认为,目前处在休闲食品第三个时代的开端

第一代品牌上产品的推广主要靠电视广告和货架销售。包括玛氏、百事等世界500强品牌等。不过,业内人士认为上述品牌在获得了既得利益后,阻碍了产业的创新。“第一代的品牌商和消费者的互动链路是隔断的,他们占据了主要的生产要素和渠道的货架,在推动食品行业发展的同时,为了保护既有利益,也抑制了产品创新”。

第二代品牌商则通过互联网红利,打破了第一代品牌商的壁垒。此代品牌包括三只松鼠等依托互联网产生的企业。这些企业依托互联网,获得了大量流量,取得高速发展,也对传统的第一代品牌产生很大的冲击。目前由于线上获客成本逐渐提高,也倒逼第二代企业加快向第三代品牌转化。

随着线上渠道的不断分化,多平台、多媒体、多渠道等新的要素触达了大量的用户,品牌商到用户,再到品牌商形成了逻辑闭环。在这个过程中,出现了很多第三代的品牌。

章燎原认为,虽然行业内产生了很多第三代品牌,品牌从无到变得简单,但把品牌经营好变得更难了。“创新是品牌经营发展最重要的要素,目前创新需要企业将新产品、新设计、新营销叠加在一起”。

面对如此众多的大小企业的竞争,章燎原在会上称,三只松鼠新的护城河是建立起内外两个大循环。

内循环主要为线上线下的融合。线上营销行为建立起消费者对品牌和产品的认知,并在淘宝上产生成交额,但很难盈利。纯线下企业则很难触达消费者。目前,纯线下或纯线上的企业很难做,且线下和线上又很难把利益打平,所以未来只能是线上线下融合,提升线上线下的销售业绩提升,形成融合的决策力。另外,还要结合微信平台,建立起品牌的私域社交群,形成线上、线下和私域的内循环模式。

除此以外,在外部循环的商业模式上,研发、原料、生产、物流这条供应链上,各有盈利点,形成一个外部大循环,保证各个环节的利润。

“对三只松鼠而言,这是一个前所未有的机遇,也是一个前所未有的挑战”。章燎原称。

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